Fläskspäck

• Asiatisk kålsallad
• Hemgjord kycklingkorv
• Thailändsk kycklingcurrykorvsmörgås

Detta recept på hemlagad kycklingkorv kan användas inte bara i smörgåsar, utan även i andra rätter, eller helt enkelt ätas med tillbehör. Malda kycklinglår och lite fläskfett gör korven väldigt saftig, och currypulvret läs mer

Denna läckra filippinska version av longanisa, en fläskkorv, kan tillagas hemma. Den fängslar med sin rika smak, med kryddiga, söta och vitlöksaktiga toner, och är perfekt till frukost eller en picknick om du föredrar... läs mer

Panerad friterad bacon är ett gammalt mellanmål, traditionellt i den amerikanska södern, där det en gång var mycket populärt. Det är gjort med enkla ingredienser, vilket gör det till ett perfekt mellanmål när du är sugen på en mindre hälsosam godbit. läs mer

Om du letar efter ovanliga aptitretare med nya smaker till din julklapp, se till att prova dessa crostini med marshmallow-ricottakräm, tunna skivor prosciutto och bakade sötpotatistårningar, allt staplat på rostade skivor - läs mer

Dessa korvar är gjorda på vildsvinskött med tillsats av ister för saftighet. För att göra köttfärsen lättare att arbeta med fryses ingredienserna kort i förväg. En blandning av kryddor och örter ger dessa korvar en unik smak. läs mer

• Andouillekorv
• Kreolsk krydda

Ett steg-för-steg-recept för att göra hemlagad kreolsk andouille-fläskkorv. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Tre sorters nötkött kombineras med chilipasta, fänkål, anisfrön och en skvätt rött vin. läs mer