Crostini med ricotta och rosépeppar
Röster: 3
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16-20 crostini
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16-20 crostini
Crostini med ricotta och rosépeppar - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
För crostinierna:
- 1/2 baguette
- 1/4 kopp olivolja
- 1/2 tsk salt
För fyllningen:
- 1 msk. ricottaost
- 1 tesked rivet citronskal
- 3 msk. olivolja
- 1/8 tsk salt
- 1/4 kopp honung
- 1,5 msk flingsalt
- 2 msk krossad rosépeppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: baguette, toast, ricottaost, citronskal, havssaltflingor, honung
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förbered crostiniernaVärm ugnen till 200 °C. Skär baguetten diagonalt i 0,6 cm tjocka skivor. Pensla varje skiva med olivolja och lägg på en bakplåt. Strö över salt och grädda i 10–12 minuter, tills skivorna är krispiga och gyllenbruna. Ta ut ur ugnen för att svalna.
- Förbered fyllningenBlanda ricotta, citronskal, olivolja och salt i en liten skål. När crostinierna har svalnat, bred ut 1 rågad matsked av ricottablandningen på varje skiva, ringla över honung, tillsätt en nypa flingsalt och en näve krossade rosépepparkorn. Servera crostinierna varma, i rumstemperatur.
Denna smörgås kan serveras med panerad ost eller med ost i deg (se recept på ostcrostini).
Kategorier:
Liknande recept
