Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Crostini är en traditionell italiensk aptitretare som är perfekt för en picknick. De monteras bäst precis innan servering för att förhindra att brödet blir mosigt. Apelsinskal är en viktig ingrediens, och den nötiga smaken av hasselnötter gör allting harmoniskt. Istället för fikonen eller jordgubbar som föreslås i receptet kan du toppa dem med till exempel skivade plommon.

Ingredienser:

• 1 baguette, skär i 0,6 cm tjocka skivor.
• 1 och 1/4 koppar ricotta
• 1/4 kopp klöverhonung
• 1 apelsin
• 1/3 kopp rostade, hackade och skalade hasselnötter
• Fikon eller jordgubbar, skurna i fyra delar

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

baguette, fikon, jordgubbe, ricottaost, Apelsiner, hasselnötter, honung

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Förvärm ugnen (vanlig eller overhead) eller grilla till medelhög värme.
  
  Rosta brödet tills det är gyllenbrunt på båda sidor. Det ska vara krispigt men fortfarande mjukt inuti, inte smuligt.
Steg 2
• Lägg en liten mängd ricotta på varje skiva rostat bröd. Ringla över honung och riv sedan apelsinskal över. Strö över hasselnötter, lägg en hasselnötsskiva på varje skiva och avsluta med ytterligare en skvätt honung.
  
  Till detta rostat bröd med ricottaost Du kan lägga till en skiva prosciuttoskinka.

Röster: 4