Crostini med sparris, citron och örter

Röster: 2

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Krispiga italienska mini-crostini-smörgåsar är perfekta som aptitretare på fester och firanden. Denna aptitretare passar perfekt ihop med delikat ricotta med en lätt sallad av saftig färsk sparris och doftande basilika, kryddad med citronsaft och olivolja. Innan du monterar crostinin, gnid in de rostade baguetteskivorna med en skiva vitlök för en ännu mer livfull smak. Strö över gräslök över den färdiga crostinin och servera.

Vi rekommenderar

Recept:

Blanda 220 g sparris (putsad och tunt skivad på sned) med 2 matskedar citronsaft, 2 matskedar finhackad basilika, 1 matsked olivolja, 1/2 tsk citronskal och en nypa salt och rödpeppar. Gnid in rostade baguetteskivor med en halv vitlöksklyfta. Toppa med ricotta, sparris och finhackad salladslök.

Recept med liknande ingredienser: sparris, toast, ricottaost, citronsaft, basilika

Kategorier:

recept / Vårrätter / Förrätter / Smörgåsar / Osträtter / / Matnätverk - recept / Italiensk mat

Liknande recept