Rostade brysselkål med en krispig citron- och örttoppning
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 158, totalt fett 9 G., mättade fetter 2 G., proteiner 6 G., kolhydrater 17 G., fiber 6 G., kolesterol 5 mg, natrium 406 mg, socker 4 G.
Kalorier 158, totalt fett 9 G., mättade fetter 2 G., proteiner 6 G., kolhydrater 17 G., fiber 6 G., kolesterol 5 mg, natrium 406 mg, socker 4 G.
Gyllenbruna rostade brysselkål ringlas med citronsaft och toppas med ett krispigt ströbrödstopping kryddat med vitlök, timjan, persilja och citronskal. Denna lätta och läckra sidorätt är det perfekta komplementet till julkött. Japanska panko-ströbröd är perfekta för detta recept. De är större och fluffigare, vilket resulterar i ett krispigare topping. Även de som inte gillar grönsaker kommer att älska det!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 900 g brysselkål, tvättade och delade på mitten
- 3 msk. olivolja
- 1 msk osaltat smör
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- 1/3 kopp pankobrödsmulor
- 0,5 tsk hackad färsk timjan
- En nypa röda pepparflingor
- Finrivet skal av 1 citron + saft av en halv citron
- 1 tesked hackad färsk persilja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Brysselkål, panko-ströbröd, citronskal, timjan
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220°C och klä en stor bakplåt med folie.
- Lägg brysselkålen på den förberedda bakplåten. Tillsätt olja, ¾ tsk salt och ¼ tsk svartpeppar och blanda runt. Lägg groddarna, med snittytan nedåt, i ett enda lager och rosta tills de är mjuka och gyllenbruna, 20 till 25 minuter.
- Under tiden, smält smöret i en medelstor stekpanna på medelvärme och tillsätt vitlöken. Stek tills smöret och vitlöken börjar mörkna. Ta upp och släng vitlöken. Tillsätt den i smöret. ströbröd, timjan, röd paprika och 1/8 tsk salt och koka under omrörning tills det är gyllenbrunt, 2-3 minuter. Ta bort från värmen. Rör i citronskal och persilja.
- Blanda brysselkål med citronsaft. Servera med ströbröd.
Kategorier:
Liknande recept
