Brysselkål bakade i balsamvinäger
Röster: 9
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 199, totalt fett 15 G., mättade fetter G., proteiner 7 G., kolhydrater 11 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 199, totalt fett 15 G., mättade fetter G., proteiner 7 G., kolhydrater 11 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Du behöver bara några få ingredienser för att göra brysselkål med ett av Ina Gartens favoritrecept. Dessa inkluderar saltad pancetta för en mer intensiv smak och en touch av balsamvinäger för en syrlig twist.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 700 g skalade och delade på mitten på längden längs stjälken Brysselkål
- 110 g pancetta, tärnad i 0,5 cm stora kuber
- 1/4 kopp olivolja
- Salt och malen svartpeppar
- 1 msk sirapsliknande balsamvinäger
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Brysselkål, balsamvinäger, pancetta
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 205 °C. Lägg brysselkålen på en bakplåt tillsammans med de enskilda bladen, som blir krispiga under stekningen. Tillsätt pancetta, olivolja, 1,5 tsk salt och 1/2 tsk peppar. Blanda med händerna och bred ut till ett enda lager.
- Rosta brysselkålen i 20–30 minuter tills de är mjuka och fint brynta, och pancettan är krispig. Rör om då och då under stekningen. Ta ut ur ugnen, ringla omedelbart över balsamvinäger och vänd igen. Smaka av och servera varmt.
Kategorier:
Liknande recept
