Brysselkål med bacon
Röster: 3
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Detta är en snabblagad grönsaksrätt vars smak förstärks av en liten skiva rökt bacon.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 skivor rökt bacon (hackad)
- 1 msk olivolja (kallpressad), plus mer till stekpannan
- 1 schalottenlök (finhackad)
- 700 g Brysselkål (lämna små kålhuvuden hela, skär stora på mitten)
- Salt och peppar, efter smak
- 1 kopp kycklingbuljong
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: bacon, schalottenlök, Brysselkål
Att laga maträtten enligt receptet:
- Stek baconet i en stekpanna på medelhög värme. Lägg över det på en pappershandduk som ligger på en tallrik. Tillsätt olivolja i stekpannan. Tillsätt sedan schalottenlöken och stek i 1-2 minuter. Tillsätt brysselkålen i stekpannan och vänd så att den täcks jämnt. Krydda med salt och peppar.
- Koka brysselkålen i 2–3 minuter tills de mjuknat, häll sedan i buljongen. Koka upp, täck över och sänk värmen. Låt sjuda i 10 minuter tills de är mjuka. Använd en hålslev för att lägga över groddarna i en serveringsskål och toppa med krispiga baconskivor.
Kategorier:
Liknande recept
