Söta och kryddiga brysselkål

Röster: 1

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 124, totalt fett 1 G., mättade fetter 0 G., proteiner 6 G., kolhydrater 26 G., fiber 6 G., kolesterol 1 mg, natrium 93 mg, socker 13 G.

Även de som säger att de inte gillar brysselkål kommer inte att kunna motstå detta tillbehör. Det är aromatiskt, kryddigt och sött och syrligt. Sjud brysselkålen med lök och paprika i en kryddblandning med honung och vinäger och servera till kött.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 matskedar vitvinsvinäger
3 matskedar honung
1 kopp kycklingbuljong
1 färskt lagerblad
En halv rödlök, hackad
En halv röd paprika, hackad
2 tsk senapsfrön
1/4 tesked gurkmeja
900 g brysselkål
2 msk sellerisalt
Svartpeppar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Brysselkål, vinäger, honung, senapsfrön, gurkmeja, sellerisalt, rödlök, lagerblad, söt paprika

Att laga maträtten enligt receptet:

Vispa ihop vinäger, honung och buljong i en stekpanna. Tillsätt lagerblad, lök, pepparkorn, senapsfrön och gurkmeja, rör om och koka upp.
Ansa brysselkålen och skär dem på mitten. Lägg dem i pannan och strö över sellerisalt och peppar.