Vinäger

Det här receptet är inspirerat av den mest populära vegetariska biffen – blomkålsbiff – men använder broccoli istället. Broccolistjälkarna är lika ätbara som buketter och innehåller ännu mer fibrer. Grädda broccolibiffarna i ugnen och... läs mer

Gör en enkel vinägrett med honung och torkade tranbär och ringla den över babyspenaten tills bladen vissnar något. Mjuk spenat är mycket lättare att äta och behåller fortfarande en mängd vitaminer. Det är det perfekta tillbehöret till vilken rätt som helst. läs mer

Det fina med den här förrätten är att den inte kräver någon tillagning! Allt du behöver är rumstempererade ingredienser: charkuterier, ostar, grönsaker och lite sallad, så har du den perfekta snabba förrätten till en cocktailparty! läs mer

Pan bagna är en traditionell fransk smörgås dränkt i en generös portion dressing, därav namnet, som kan översättas till "vått bröd". Denna version av smörgåsen är gjord med italienska ingredienser: mjuk ciabatta är fylld med läs mer

• Köttbullar
• Sås

Det här receptet har ordet "fest" i titeln, så du kan vara säker på att dessa köttbullar kommer att bli den populäraste förrätten på din hemmafest. Miljontals människor på 70-talet visste att nyckeln till varje fest var att vänta på ankomsten av... läs mer

• Mignonette med gurka och chili
• Räksallad

Geoffrey Zakarians räkbruschetta är en elegant aptitretare perfekt för alla högtider, möhippa eller bufféer. Han lägger till pocherade räkor i en mignonettesås med schalottenlök och vinäger, uppfriskande gurka, peppar och... läs mer

• Olivpålägg
• Bruschetta

Valerie Bertinelli gör bruschetta inspirerad av muffuletta, en klassisk New Orleans-smörgås med flera typer av italiensk ost och charkuterier, inklusive salami och mortadella. Hon toppar varje portion med ett pålägg av svarta och gröna oliver. läs mer

• Rostad tomatsås
• Popovers

Dessa ostpopovers är fastare än traditionella popovers, som sväller upp i ugnen men snabbt kollapsar när de svalnar. Så var säker på att de kommer att hålla formen. Trisha Yearwood serverar ostpopovers med stekt potatisdipp. läs mer

"Champinjoner är en underbar produkt som spelar många olika roller idag. Tack vare sin underbara konsistens och rika smak fungerar svamp oftast som köttersättning. Till exempel kan en stor, köttig portobellosvamp lätt bli..." läs mer

• Tankning
• Toast

Caesardressing görs enklast i en mixer, där man mixar alla ingredienser tills den är helt slät, emulgerad och tjock. Om du har ansjovis kan du purera några och tillsätta dem i dressingen för en mer... läs mer

Romansalladsblad toppas med smulad blåmögelost, krispiga baconbitar, torkade körsbär och ringlas över en varm, utsmält dressing för en härligt krispig sidorätt full av smak. Dressing – - läs mer

• Vinägrettdressing
• Sallad

Denna rejäla, energigivande sallad är full av näringsämnen. Krispiga morötter, syrliga rädisor och nötig quinoa kombineras med strimlad toskansk grönkål. Ringla över en rödvinsvinägrett och njut omedelbart. läs mer

Om du är trött på samma tråkiga brysselkålsrecept, prova den här enkla salladen med strimlad brysselkål. Den här varma salladen görs på bara 20 minuter och serveras med krispigt stekt bacon. Tillsätt rödvinsvinäger, läs mer

• Sallad
• Tankning

Denna sallad är fullpackad med en mängd olika texturer och kommer att glädja dig med sin fylliga höstsmak, tack vare pekannötter, saftiga äpplen, skarp cheddarost, torkade tranbär och krispigt stekt lök. Den är perfekt inte bara för... läs mer

Portobellosvampar och rostad ekollonpumpa gör denna sallad mättande nog att servera som en fristående rätt. Den är utsökt och varm, rik på protein och fibrer, och pumpafrön ger en härlig krispighet. läs mer

• Sallad
• Tankning

Denna sallad har en utsökt kombination av söt rostad schalottenlök och butternutpumpa på en bädd av färska salladsblad, pekannötter, pumpafrön och krispigt stekt lök. Krispig och fräsch, denna höstsallad är mättande och... läs mer

Njut av den perfekta kombinationen av pepprig ruccola, krämig mozzarella, mynta och grillad paprika för en pikant twist. Denna uppfriskande sallad, med en syrlig senapsdressing, är perfekt som tillbehör till kött och alla tillfällen. läs mer

• Salladsdressing
• Vitlökskrutonger
• Sallad

Den perfekta Caesarsalladen är en gjord med hemlagad dressing och hemlagade krutonger. Ree Drummond tillsätter en touch av balsamvinäger till sin äggfria dressing, vilket förstärker smaken. Och för att verkligen få fram smaken, låt den... läs mer

Hemgjord ranchdressing, gjord på kärnmjölk och färska örter, gör vilken sallad (eller vilken dippdressing som helst) så mycket godare och mer speciell. Det här receptet fungerar bäst med hemlagad majonnäs, men om... läs mer

Det här receptet fungerar bra med antingen kycklingbröst eller saftigare benfria lår. Marinera kycklingen i två dagar i en kryddig sås med örter, grilla eller baka sedan. Servera med en smakrik olivsås, bestrött med... läs mer

• Svarta bönor och tomatrelish
• Hollandaisesås till biff
• Texas Toast
• Stek

Transportera dig från Frankrike till heta Texas (åtminstone i ditt sinne) med dessa ägg Benedict till söndagsbrunch, toppade med svartbönsrelish, grillad biff istället för skinka och en smakrik version av hollandaisesås. Och all denna läckerhet... läs mer

Även de som säger att de inte gillar brysselkål kommer inte att kunna motstå detta tillbehör. Det är aromatiskt, kryddigt och sött och syrligt. Sjud brysselkålen med lök och paprika i en kryddblandning med honung och vinäger och... läs mer

För det här receptet är det bäst att välja minipaprikor i olika färger för att göra din rätt mer intressant. Sjud dem med naturliga fläskkorvar (helst starka) i en blandning av vinäger, socker och vitlök och servera direkt i pannan i - läs mer

Vackert krispiga fläsktärningar sjuds med paprika, morötter, selleri och ananas i en sötsur tomatsås för en fyllig och utsökt asiatiskinspirerad rätt. Servera med ångkokt vitt ris. läs mer

Den här salladen har bara två huvudingredienser – sallad och konserverade mandariner – men det som verkligen gör den utsökt är den syrliga cayennepepparvinägretten och de kanderade mandlarna. Den är otroligt krispig och god. Servera den med läs mer

Njut av den underbara kombinationen av pepprig ruccola, majs, rostade paprikor och en syrlig vinägrett i denna sommarsallad, perfekt att servera till grillat kött. Rostade mandlar är pricken över i:et. Strö dem över... läs mer

"Jag älskar när grönsaker på bordet framhäver säsongen. Dessa lökblommor är så vackra och läckra. De kan tillagas i förväg, sedan helt enkelt värmas upp och serveras. Du kan också göra blommor av gul lök, men de kommer inte att vara..." läs mer

• Örtsmör
• Sallad
• Surf och turf

Om du vill ha en sofistikerad restaurangmiddag hemma, överväg surf and turf. Denna kombination av rött kött och skaldjur ser alltid lyxig ut när den serveras och kommer garanterat att imponera på dina gäster. Anne Burrell - läs mer

Nästan alla älskar shashlik, och dessa kebaber i surf-and-turf-stil kommer att bli ännu mer populära, eftersom de har lite av allt – kött och skaldjur. Fylliga räkor, tärningar av oxfilé och bitar av babymajs spettas växelvis på... läs mer

Denna hoagie-smörgås erbjuder en oöverträffad kombination av rostbiff, kalkonbröst och skinka med färska och marinerade grönsaker i en vinägrett. Den är utsökt och mättande – en gourmetlunch att ta med sig. läs mer

Blanchera gröna bönor för att mjukna dem något men ändå behålla sin krispighet, och blanda med en glasyr av rödvinsvinäger och socker, vilket ger grönsakerna en behaglig sötsyrlig smak och en ljuvlig glans. Servera toppad med stekt - läs mer

• Sås
• Biffar

Den uppfriskande smaken och aromen hos denna gröna sås kompletterar perfekt den fylliga smaken av grillad nötkött. Såsen görs i en mixer med mynta och grönkål. Mixa helt enkelt de färska örterna med vitlök, vinäger och olivolja. läs mer

Tillsätt konserverad tonfisk, blancherade gröna bönor och morötter till kokt, kyld pasta med fluga och en vinägrett av vitvinsvinäger och örter för en mättande, protein- och fiberrik sallad som - läs mer

• Fläskrulle
• Chimichurri

Grilla en saftig fläskfilérullad med spenat, rostade paprikor och parmesanost. En chimichurrisås gjord på färsk, örtkryddad persilja är det perfekta tillbehöret. Innan du börjar grilla fläskfilén, vispa såsen tills den... läs mer

Det bästa med den här salladen är den ätbara ostskålen den serveras i. Parmesanosten blir krispig efter gräddning, och en upp-och-nervänd muffinsplåt är perfekt för att forma den till en skål innan osten stelnar. Servera salladen i skålar. läs mer

En färdigköpt falafelmix förkortar ingredienslistan för denna rejäla, ostfyllda aptitretare och minskar förberedelsetiden. Samtidigt hjälper en oväntad ingrediens för falafel, parmesan, till att förhöja smaken. Servering: läs mer

• Kyckling
• Varm honungssås

”Jag föredrar att blötlägga kycklingen i saltlake innan stekning eftersom det hjälper den att behålla sin saftighet”, säger Cardea Brown. Om du har bråttom räcker det med att blötlägga kycklingen i en timme i rumstemperatur. Om du har tid, lägg den i saltlaken och... läs mer

När man är dotter till en Iron Chef väntar inte typisk barndomsmat hemma. Tack vare sin mamma, Alex Guarnaschelli, lärde sig Ava Clark att laga mat och uppskatta mat från ung ålder. Vid 12 års ålder stekte hon redan fläskkotletter, bakade... läs mer

Panzanella är en italiensk sommarsallad gjord på brödbitar och tomater i en syrlig, vinägerbaserad dressing. Det är det perfekta tillbehöret till en grillfest, och om du grillar en biff, varför inte lägga till den direkt i salladen? Skär köttet - läs mer

• Surf och turf
• Snabb bearnaisesås

Oscarsbiffen är ett raffinerat exempel på surf-and-turf, där saftig nötköttsstek harmoniskt paras ihop med naturligt krabbkött under en fyllig bearnaisesås med inslag av dragon. Serveras med grillad sparris. läs mer

Denna utsökta rätt är över hundra år gammal. Den tros ha fått sitt namn efter kung Oscar II av Sverige, som hade en förkärlek för dess ingredienser. Stekt oxfilé serveras med krabbköttstopping och en delikat hollandaisesås med - läs mer

• Tankning
• Sallad

Rädisor är bland de första som dyker upp i vårträdgårdarna, och de blir de läckraste, saftigaste och vitaminrikaste salladerna. Använd rädisor av olika sorter och färger till det här receptet – ju mer färgglada desto bättre. Skiva tunt och blanda med citrusfrukter, bladgrönsaker och... läs mer

• Tankning
• Sallad

Denna lätta vårsallad är gjord på gröna ärtor, sockerärtor, snöärtor och ärtgroddar i en uppfriskande senapsdressing. För att undvika att smaken blir för "dietisk", lägg till krispiga bitar av friterad... läs mer

• Köttsås
• Lasagne

Denna lasagne kommer garanterat att bli din signaturrätt. Den är enkel att tillaga och, till skillnad från den klassiska versionen, inte överdrivet fet, men den är supersegg tack vare fyra typer av italiensk ost: ricotta, mozzarella, parmesan och provolone. läs mer

Njut av smakerna från en klassisk steakhouse-middag hemma med detta smarta och mångsidiga recept. Förvänta dig en upphöjd variant av den grillperfekta London-grillsteken, marinerad i en vitlöksrik Worcestershiresås. Hela middagen tillagas på - läs mer

Har du någonsin undrat hur rostbiff på restaurang blir så smakrik och fyllig? Kock Anne Burrell visar dig hur du tar denna klassiker till nästa nivå. Hon rostar nötkött med pumpa, jordärtskocka och... läs mer

• Lax
• Sallad

Om ugnsbakad fisk saknar den där krispiga skorpan som fritering skapar, prova det här receptet på potatischips. Laxfiléer (eller coholax, etc.) täcks med krossade potatischips. läs mer

• Fläsk
• Potatis
• Sötsur sås

I det här receptet steker inte Sunny Anderson fläskkarrén hel, utan skär den i fyra praktiska biffar, bryner den tills den är fint brynt och avslutar den i ugnen med potatis och väldoftande färsk rosmarin. Innan stekning... läs mer

• Kålsallad
• Italiensk kryddning

En kryddblandning av torkade italienska örter och sötkryddig fänkål ger denna traditionella coleslaw smakerna av en medelhavsrätt. Skiva fänkålen mycket tunt, så att bitarna blir papperstunna, så att den fördelas jämnt i salladen och— läs mer

Denna rejäla, hälsosamma sallad är fylld med en mängd olika smaker som kompletterar varandra harmoniskt. Mör butternutpumpa, segt dinkel, krispiga valnötter, saftig grönkål, rökt gouda, bitar av kycklingbröst, allt i en fantastisk - läs mer

Den hemliga ingrediensen i denna guacamole är rödvinsvinäger. Den ersätter limejuice, ger precis rätt mängd syrlighet och är perfekt om du är allergisk mot citrusfrukter. Antingen rödvinsvinäger eller vitvinsvinäger fungerar. Använd det du har till hands. läs mer

• Stek
• Sallad

London broil steak är älskad för sin rika nötköttsmak, men denna ganska sega biff kräver ordentlig tillagning för att den ska vara saftig. Marinera biffen i flera timmar i en kryddblandning och grilla sedan tills den är medium-rare. Se till att: läs mer

”Biff är den perfekta lösningen för en snabb middag”, säger Ree Drummond. ”Först och främst finns det en köttbit som passar alla budgetar, från en dyr filé mignon eller ribeye (för ett speciellt tillfälle) till en ryggbiff för en avslappnad vardagsmiddag.” läs mer

En enkel och saftig sallad med söt Bibb-sallad, tomatklyftor, rödlök och Kalamataoliver, serverad med en krämig vinägrett som blandar smakerna från de enkla ingredienserna till en sammanhängande bukett. Perfekt till: läs mer

Denna söta och kryddiga vegetariska rätt bevisar återigen att blomkål är grönsakernas drottning och kan till och med ersätta kyckling. Kung Pao-kyckling kommer ursprungligen från Sichuan-provinsen, men är populär i andra regioner i Kina och bortom. I detta läs mer

Många hemlagade sylt innehåller citrusjuice, som citron, vilket balanserar sötman i frukt och bär. Vinäger kan dock ge samma syra samtidigt som den ger en mer neutral smak. Denna sylt använder en liten mängd röd... läs mer

Dessa kebaber är helt enkelt utsökta. Använd oxfilé till dessa, som tillagas perfekt på utsidan och förblir mör på insidan. Hacka grönsakerna tillräckligt fint så att de är genomstekta utan att brännas eller falla isär, och... läs mer

Spara det utsmälta fettet efter att du stekt baconbitar till en sallad – det blir en utmärkt bas för en smakrik vinägrett. Tillsätt senap, vinäger och olivolja direkt i pannan och ringla den varma dressingen över en färsk spenatsallad. läs mer

Oavsett om du letar efter en ny vegetarisk rätt eller bara vill krydda upp din julmeny, är dessa enkla och läckra svampsliders det perfekta valet. En pikant marinad av senap, vinäger, soja och Worcestershiresås ger svampen en fyllig smak... läs mer

Det bästa med den här salladen är förmodligen den syrliga dressingen gjord på baconfett som smälter under stekning. Den passar perfekt till alla rejäla salladsblad, särskilt spenat. Servera salladen som en lätt sidorätt eller förrätt, eller så kan du lägga till... läs mer

• Varm hallonglasyr
• Kalkonköttbullar

Saftiga köttbullar i en läcker hallonglasyr är perfekta som förrätt på en hemmafest. Denna läckra kombination av söta hallon och kryddiga chilipeppar kommer att imponera på alla. Grädda köttbullarna i ugnen och stick hål i varje... läs mer

Blomkålsris är ett utmärkt alternativ till traditionellt ris om du vill minska kalorier och kolhydrater i din måltid. Det är också ett utmärkt tillbehör till grillat kött, som är lättare att smälta i kombination med grönsaker. Om du inte hittar blomkålsris, läs mer

• Bräserad purjolök
• Lammracks med rosmarin och vitlök
• Pilgrimsmusslor med Beurre Blanc

Surf- och turfrätter (kött och skaldjur) är ett utmärkt sätt att unna dina nära och kära restaurangläckerheter hemma. Rachel Rays surf- och turfversion kombinerar pilgrimsmusslor med en beurre blanc-sås och en saftig lammracks med krispiga... läs mer

Saftigt fläskfilé gnids in med paprika och spiskummin, steks tills det är krispigt och sjuds sedan med kikärter och paprika i en lätt tomatsås tills det är mört. Köttet är mört och saftigt. Servera fläsket och kikärterna med stekt salladslök. läs mer

Denna rejäla och läckra paj kommer att uppskattas av de som äter glutenfritt. Den liknar en quiche utan skorpan, men är lite tjockare. För att tillaga den behöver du en gjutjärnspanna som kan flyttas från ena sidan till den andra. läs mer

Italiensk brödsallad (panzanella) med saftiga tomater, babykål, krispig selleri, ägg, salladslök och kapris serveras med en vinägrett av rödvinsvinäger och senapsdressing. Serveras bäst med: läs mer

En kall sallad med söt vattenmelon, gurka och salta fetaostbitar i en syrlig myntavinägrett – precis vad du behöver en varm sommardag! Vattenmelon och gurka innehåller mycket vatten, vilket gör denna sallad otroligt uppfriskande. Den är särskilt pikant eftersom... läs mer

Potatis är inte den populäraste ingrediensen i pizza, men att skiva dem väldigt tunt och kombinera dem med en uppfriskande, saftig ruccolasallad ger en verkligt utsökt och unik upplevelse. Med de listade ingredienserna kan du göra... läs mer

Med det här steg-för-steg-receptet kan du grilla den perfekta New York-biffen utan att oroa dig för att förstöra den. Rare, medium eller medium – det är helt upp till dig, men ett vinägrettsmör gör den verkligt lyxig. Lägg skivan på läs mer

Om du är värd för en liten sammankomst kan du bara steka kalkonbröstet istället för en hel kalkon. Rätten blir fortfarande speciell och festlig, och ett kalkonbröst räcker till fyra personer. Stek det med grönsaker. läs mer

Färska tonfiskbiffar steks i panna tills de är krispiga på utsidan och rosa i mitten och serveras med ångkokt jasminris, coleslaw och avokado i en söt och kryddig ananassås. läs mer

• Flankbiff
• Chimichurrisås

Denna flankstekrulle med en rik, smakrik fyllning påminner om den argentinska matambrerullen, vars namn översätts från spanska till "hungerdödare". Den saftiga biffen fylls med grönsaker, oliver och hårdkokta ägg och grillas tills... läs mer

Att ångkoka konserverade linser (eller andra konserverade bönor) i några minuter mjuknar upp och fräschar upp deras smak. De varma bönorna absorberar olje- och vinägermarinaden lättare och kompletterar sötman i detta recept perfekt. läs mer

Skär av färsk majskolv, rosta den i ugnen för att få fram den söta smaken och blanda den med svarta bönor, söta druvetomater och färska örter i en vinägrett. Det blir ett rejält, saftigt och ljust sommartillbehör. läs mer

En blandning av sauterade svampar, ostronskivling och shiitakesvampar förhöjer smaken av blomkål och gröna bönor i denna sidorätt. Tillsätt salta, krispiga baconbitar och färska örter till grönsakerna, så har du en underbar sidorätt till kött som kommer att få dina gäster att ... läs mer

Fläskfilé, penslad med senap och gniden med vitlök, steks i panna tills den är krispig och färdiggräddas sedan i ugnen, vilket resulterar i ett otroligt saftigt inre med en underbart smakrik skorpa på utsidan. Skiva den tunt - läs mer

Snabbinlagda grönsaker är en utmärkt aptitretare att ha till hands till nästa måltid eller dryck. Vem kan motstå den salta smaken av inlagd vitlök eller morötter? Hacka helt enkelt grönsakerna och lägg dem i en varm saltlake med fänkål, frön och... läs mer

• Tapenad
• Köttbullar

Stjärnan i det här receptet är tapenade, ett franskt tillbehör med oliver som tillsätts till köttbullefyllningen och serveras som dipp. Köttbullarna sjuds i en lätt tomatsås och blir otroligt möra, fasta och med en lätt pikant smak. läs mer

Till skillnad från andra baljväxter behöver linser inte blötläggas, vilket gör dem perfekta för en snabb och hälsosam middag mitt i veckan. För att säkerställa att linser (alla de slag) är möra men inte överkokta är det viktigt att koka dem på låg värme och - läs mer

Denna sallad är gjord med fyllningarna från New Orleans muffuletta-smörgås: inlagda grönsaker, oliver, ost och charkuterier. Den kokta tortellinin och osten gör den väldigt mättande och näringsrik. Den kan serveras som huvudrätt. läs mer

Även en enkel sallad kan bli en utsökt sallad om den är rätt dressad. Ett bra alternativ är en varm vinägrett gjord med rödvinsvinäger och vitlöksrik olivolja, hackade soltorkade tomater och... läs mer

Kombinera helt enkelt salta ingredienser med umami-smaksatta ingredienser för denna läckra aptitretare. Rostade sesamfrön ger en underbar konsistens. Servera denna dipp med kex eller en stor limpa bröd som alla kommer att älska. läs mer

Denna livfulla, mättande sallad är ett protein-, fiber- och vitaminrikt tillbehör perfekt för sommaren. Den är enkel att tillaga (hackade grönsaker kombineras enkelt med konserverade kikärter i en syrlig vinägrett) och fängslar med sina delikata, kontrasterande smaker. läs mer

Sjömat hör hemma på grillen! En speciell marinad ger dessa räkspett en tropisk citrussmak, medan en topping av rostad kokosnöt, koriander och hackade jordnötter ger en fräsch finish och en tillfredsställande krispighet. Du kan... läs mer

Tunna skivor av bakade rödbetor ringlas med en senapsdressing och serveras med skivor av rökt röd fisk. Kombinationen av söta rödbetor, syrlig dressing och salt fisk är helt enkelt fantastisk! Servera som förrätt eller som tillbehör. läs mer

Niçoise är en klassisk fransk sallad med ursprung i Nice. Den innehåller traditionellt färska grönsaker, hårdkokta ägg, oliver, ansjovis och olivolja, men många kockar tillsätter även kokt potatis, gröna bönor och tonfisk, utan - läs mer

Timjan, tomater och oliver ger en medelhavskänsla till enkla potatisar och kött. Baka potatis med tomatskivor på en bädd av stekt lök och timjan och servera som tillbehör till grillad biff, toppad med en sked hackad relish. läs mer

Denna läckra och hälsosamma skål innehåller populära medelhavsingredienser: bulgurvete, en sallad med finhackade färska grönsaker, strimlad kyckling i en syrlig vinägrett och hummus. Serveras med pitabröd är det en utsökt... läs mer

• Köttfärslimpa
• Sås

Till skillnad från de flesta andra köttfärslimpor är denna köttfärslimpa gjord utan ketchupglasyr, men för att kompensera för den söta och syrliga tomatsmaken gör man en speciell tomatsås. Köttfärslimpan blir saftig, fast och... läs mer

Enligt ägaren till slaktaren Il Porcellino Salumi i Denver måste man, för att fullt ut kunna njuta av smaken av deras signatursmörgås, lägga köttet i en specifik ordning: skinka, capicola, soppressata. Dessa korvar är... läs mer

Rödvinsvinäger och italienska örter ger denna dressing de underbara smakerna från medelhavsköket. Den är klar på några minuter och är mycket godare och av bättre kvalitet än köpta. Tillsätt den i dina grönsakssallader, bakverk och... läs mer

Denna italienska vinägrett är fylld med den piggiga smaken av vitlök och oregano, och den behagliga syrligheten av rödvinsvinäger och dijonsenap. Den är perfekt för lätta sommarsallader. Gör en generös sats och... läs mer

En sallad av endiv, radicchio och romansallad i en sötsyrlig dressing av färska cherrytomater serveras med krispiga krutonger med parmesanpanering och saftiga skivor av grillad biff. Innan grillningen gnids biffen även in med lite tomatpuré. läs mer

Denna italienska pastasallad är fylld med bitar av salami, mozzarella, tomater, giardiniera och basilika. Istället för pasta radiatore kan du använda vilken liten pasta du har till hands, till exempel fusilli eller klockformad pasta. läs mer

Marinerade grönsaker, färska salladsblad och mör mozzarella gör denna italienska sallad till ett sant smakprov. Använd inte bara grönsakerna från giardiniera-burken, utan även saltlaken för en läcker, syrlig dressing. läs mer

Denna rejäla, saftiga och livfulla sallad kombinerar kokt pasta med några av Italiens mest populära aptitretare: marinerad giardiniera, provoloneost, salami och färska örter. Det är ett utmärkt sätt att använda överbliven antipasto. läs mer

Denna vegetariska version av den berömda kryddiga kycklingen i Nashville-stil tillagas mycket snabbare och är lika god. För att tofun ska bli krispig och god är det viktigt att steka den utan att röra den tills en krispig skorpa bildas. Strö över läs mer

• Stekt kyckling
• Majonnäs med surmjölk och örter

Friterad kycklingfilé i en krispig, kryddig panering serveras på potatisbullar med pickles, sallad och en majonnäs med kärnmjölk och örter som kyler och balanserar kycklingens salta smak. läs mer

Tofu- och grönsaksspett är en snabb och utsökt grillrätt på sommaren. Med en mängd olika säsongsgrönsaker (zucchini, squash, paprika, rödlök) och en pikant örtmarinad som även fungerar som dressing, läs mer

Servera den friterade havsabborrfilén på en skiva knaprigt bröd, toppad med en saftig relish av tomater och svarta oliver i en vinägrett. Antingen en grill eller en grillpanna fungerar bra för att steka fisken. Låt först relishen vila. läs mer