Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Den uppfriskande smaken och aromen hos denna gröna sås kompletterar perfekt den fylliga smaken av grillad nötkött. Såsen görs i en mixer med mynta och grönkål. Mixa helt enkelt de färska örterna med vitlök, vinäger och olivolja, låt det dra i några minuter och servera med köttet.

Ingredienser:

Sås

• 2-4 matskedar rödvinsvinäger
• 3 vitlöksklyftor
• 1 knippe färsk mynta (1 näve)
• 1 knippe grönkål (3 nävar)
• En halv liten rödlök
• 1/3 - 0,5 dl olivolja

Biffar

• 4 T-bone-stekar, 2,5 cm tjocka.
• Olivolja att ringla

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

nötkött, bladkål, mynta, vitlök, vinäger

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Sås:
  
  I en matberedare, blanda rödvinsvinäger, vitlök, mynta, kål, rödlök och en nypa salt och svartpeppar. Mixa kort, tillsätt sedan långsamt olivoljan och mixa tills en tjock sås bildas.
Steg 2
• Låt såsen stå i rumstemperatur i cirka 30 minuter innan servering.
Steg 3
• Biffar:
  
  Förvärm en grill eller grillpanna på medelhög värme.
Steg 4
• Krydda biffarna på alla sidor med salt och svartpeppar och ringla sedan över olivolja.
Steg 5
• Grilla biffarna, vänd dem en gång, tills de är genomstekta. Lägg över på en tallrik och täck med folie i 10 minuter innan servering. Servera med såsen.

Röster: 1