Hälsosamma middagar på 40 minuter eller mindre (114 snabba och enkla recept)

En snabb och hälsosam middag? Ja, det är möjligt! Dessa enkla och hälsosamma rätter för en enkel och hälsosam middag från våra kockar är klara på nolltid.

Grönsakspasta med zucchini och fullkornsnudlar

Tack vare tunt skivad zucchini och gul squash är denna pasta rik på grönsaker och färgglad. Fullkornspasta tillför fiber.

Stekt kycklingfilé med ört- och ingefärssås

Denna kycklingrätt med ingefära, basilika och mynta är klar på bara 25 minuter i en och samma kastrull.

Ugnsbakad tilapiafilé med honungs-yoghurtsås

Giada kryddar ugnsbakade sikfiléer med en enkel krämig sås. Rätten tar mindre än 20 minuter att tillaga, men den är så god att det känns som om du har lagat den hela dagen.

Fullkornsfettuccinepasta med valnötter och ruccola

När du är sugen på pasta, prova Ellies krämiga fettuccine med krispiga valnötter – det är en dietvänlig rätt.

Kycklingbröst och sallad med rädisa och ingefära

För en subtil huvudrätt, sjud kycklingbröst i en smakrik buljong med ingefära, schalottenlök och sesamolja.

Ugnsbakad lax med grapefruktsås

Ellies recept på ugnsbakad lax använder grapefrukt, schalottenlök och ingefära för att ge en djärv smak utan att tillsätta överflödigt fett och kalorier.

Äggsallad i båtar

Med en liten twist kan du göra en hälsosammare version av traditionell äggsallad. Fördela blandningen mellan salladsblad, toppa med grönsaksgroddar och rulla ihop för plockmat.

Fläskfilé bakad i kryddor

Magert kött får en rik smak tack vare en enkel kryddblandning.

Pasta med räkor och zucchiniband

Medelstora räkor är perfekta till denna spaghetti med zucchinistrimlor. För en vegetarisk version, uteslut räkorna, dubbla tomaterna och servera med en klick lätt ricottaost.

Blomkålsgröt med grönsaker och stekta räkor (Whole30 Diet)

Denna hälsosamma variant av en klassisk sydstatsrätt är ett utmärkt tillskott till vilken vardagsmeny som helst. Den är rejäl och utsökt, rik på protein och fibrer och använder mör blomkål istället för majsmjöl.

Buddhas skål

Buddha bowls, eller sädesskålar, är en populär rätt du borde prova! Denna balanserade, hälsosamma lunch eller middag är fullpackad med färgglada grönsaker, spannmål och protein, och den är klar på bara 15 minuter.

Köttfärslimpa-biffar

Det visar sig att köttfärslimpa kan vara en hälsosam (och väldigt fin) rätt! Denna miniatyrköttfärslimpa är gjord på en blandning av mager kalkon- och fläskfärs, och dess kompakta form gör det lätt att portionera.

Pannkakor med kyckling, ost och sparris

Fyll färdigköpta crêpes med strimlad grillad kyckling, ricotta och örter. Toppa med färsk sparris och en lätt citronsås.

Fläsk stuvat i svampsås

Läckert fläsk med svamp i en aptitretande marsalasås. Använd fläskfilé; dess möra kött bryns snabbt och håller sig saftigt. Tillaga svampen separat i marsalasås och rör sedan ner fläskbitarna. Rätten är fylld med rika aromer av rostat kött, svamp, vin och kryddor. Den tillagas på bara en halvtimme. Servera med polenta, grillad tills den är gyllenbrun. Köpt polenta, skivad eller överbliven härdad polenta från dagen innan, fungerar bra.

Wokad biff med grönsaker

"Det bästa med wok är att man kan använda vilka grönsaker man vill", säger Trisha.

Ris med stekta ägg och kimchi

För maximal smak i denna rätt, som bara tar 20 minuter att tillaga, knäck äggulan precis innan servering och blanda den med riset; dess fyllighet passar bra ihop med den kryddiga kimchin.

Krämig fettuccinepasta

Smakrika rostade röda paprikor från burk blir en snabb pastarätt till vardagskvällar. Fullkornsnudlar toppas med smulad fetaost.

Kycklingkebab med grön sås

Gör en sommarpesto med de vanliga färska örterna, basilika och persilja, men tillsätt något nytt: avokado! Det gör såsen extra len och berikar den med nyttiga fetter.



Vi rekommenderar

Tortellini med ost i en lätt buljong

Giadas varma, rejäla soppa kräver bara fyra ingredienser – kycklingbuljong, tortellini, svartpeppar och persilja – och tar mindre än 30 minuter att tillaga.

Sesamkyckling med broccoliris (Whole30 Diet)

Denna proteinrika kycklingrätt använder alla delar av broccolin, från stjälk till buketter. Stjälkarna görs till ett kolhydratfattigt "ris" och buketter ångkokas.

Grillade räkor i salladsblad med kryddig myntasås

Linda in grillade räkor med grön sås i salladsblad för en krispig och uppfriskande aptitretare.

Grillad laxbiff med edamamebönor

Tack vare sina omega-3-fettsyror är lax ett utmärkt tillskott till hälsosamma, fettsnåla måltider. Lägg till en smakexplosion genom att fylla filén med en färsk örtblandning.

Kokospanerade räkor med kryddig ananassås (Whole30)

Att äta hälsosamt betyder inte att ge upp läckra rätter som kokospanerade räkor. Med detta briljanta recept kan du tryggt njuta av räkor med en underbar sötsur dippsås.

Thailändska grönsakscurrynudlar med kyckling (Whole30 Diet)

Denna grönsaksrika kycklingrätt har en livlig smakpalett med röd currypasta, mandelsmör och cashewnötter.

Räkor i en lätt sås

Traditionellt tillagas räkor med rikligt med smör. Den här versionen använder dock kycklingbuljong och Kalamataoliver ger en extra touch av smak.

Stekt lax och sallad med äpplen och dadlar

Den här rätten ser sofistikerad ut, men den är enkel nog för en lätt vardagsmiddag. Laxen tillagas i pannan på under 10 minuter, medan den krispiga grönkålssalladen suger åt sig smakerna. Toppa med ett fullkornsbröd, så är middagen klar.

Räkor i citron-vitlökssås med majsgröt

Denna rejäla rätt är inte särskilt beroende av smör. Men oroa dig inte för smaken: citronen och vitlöken ger räkorna en pikant smak.

Grillade kycklinglår i en vitlöks- och ingefärsmarinad

Spara tid på picknickdagen genom att marinera kyckling kvällen innan i en blandning av vitlök, ingefära, sojasås och apelsinjuice.

Wokad med räkor

Rees snabba räkrätt innehåller massor av sommaringredienser – majs, zucchini, cherrytomater och färsk basilika. Den kan serveras som den är eller med ris eller pasta.

Kryddig fläsk- och sötpotatisgratäng

Kryddiga, rökta chipotlepeppar och chilipulver ger denna snabba, köttiga gryta en djup, fyllig smak. För att spara tid och minska fettet i oljan bryns endast fläsket, och lök, tomater, vitlök och paprika pureras till buljongen.

Ugnsbakad lax med lönnglasyr

Denna rätt, gjord med bara fem ingredienser (salt och peppar ej medräknat), är perfekt för en vardagsmiddag. Pensla varje laxfilé med en senaps- och lönnsås och grädda tills den är klar. Hela processen tar bara 20 minuter.

Ugnsbakade kycklingbröst med citron-myntasås

Näringsrik grönkål och majs är rika på vitamin A. Pepper Jack-ost ger en stark syrlighet och håller ihop kycklingfyllningen. Om du inte gillar kryddstark mat kan du prova Monterey Jack eller Havarti-ost – fyllningen blir len och inte för stark.

Lax med sallad

Letar du efter en lättare middag? Den här laxrätten är helt enkelt perfekt. Krydda fisken med salt och peppar och tillaga i ugnen i 15 minuter. Toppa med en enkel persilje- och mandelsalsa.

Kryddiga räkor i öl i folie

Chipotlesås och spiskummin kombineras med öl, smör och lime för en enkel, hälsosam rätt som blir färdig på nolltid. Innan du grillar, lägg ingredienserna i foliepåsar för att behålla all saft; den resulterande såsen passar perfekt med ris.

Asiatisk kyckling- och quinoasallad

Denna läckra och färgglada sallad är ett utmärkt sätt att introducera fullkorn i dina barns kost.

Lax med citron, kapris och rosmarin, bakad i folie

Giada täcker möra laxfiléer med en fyllig, salt blandning av citronskivor, kapris och marsalavin. Bakad i foliepåsar förblir fisken saftig och silkeslen.

Fläskkotlett med ben och kryddig apelsinsmak

Lönnsirap, koncentrerad apelsinjuice och chipotlepeppar i adobosås skapar tillsammans en söt och smakrik glasyr för magra fläskkotletter med ben. Ellie tar bort chipotlefröna innan hon gör glasyren – detta säkerställer en rik, men inte överdrivet kryddig, smak.

Änglahårspasta med räkor och örter

Balansera dina kolhydrater med räkor: ett dussin räkor har bara 85 kalorier och är rika på protein och selen, en kraftfull antioxidant.

Grillad lax med en söt och kryddig skorpa

Ellies recept på laxfilé tillagas på 17 minuter och innehåller 280 kalorier per portion. Spara tid i köket med en enkel kryddblandning av chilipulver, spiskummin och ljust farinsocker – det ger en djärv smak utan tillsatt fett.

Räkor i citronsås med orzo pasta och ruccola

Giada kombinerar färsk citronsmak med orzo-pasta och räkor i en och samma rätt. Den är enkel att tillaga på en vardagskväll, men så god att du definitivt vill servera den till gäster.

Teriyaki-kyckling med Bok Choy

Servera de korniska viltkycklingarna med bok choy och grapefruktskivor. Kombinationen av sojasås, vinäger, hoisinsås, ingefära och chilipeppar i marinaden kompletterar den söta och syrliga grapefrukten perfekt.

Blomkålsris med grönsaker och stekta räkor

Sarah Lynn lagar en hälsosam version av den populära rätten med strimlad blomkål, grönsaker, ägg och sesamolja.

Vietnamesiska fläskkotletter med ingefärsris

En enkel marinad av citrongräs, fisksås, schalottenlök och sojasås ger dessa helt naturliga fläskkotletter en livfull vietnamesisk smak.

Mina stora, rejäla grekiska hamburgare

Du hittar inte dina typiska biffar, som ibland anses vara nyttiga, i dessa Ellie-burgare. Spenat- och fetaostfyllningen gör burgaren saftig och mättande, särskilt i kombination med citron- och dillyoghurtsåsen.

Stekta potatisar med lax

Byt ut fett kött mot lax i denna potatis- och grönsaksrätt. Den är perfekt till både frukost och middag.

Grönkåls- och äppelsallad

Grönkål, rik på antioxidanter, är särskilt nyttig när den äts rå. Tunna strimlor av grönkål mjukas upp med en lätt citrondressing och blandas med en söt-smakrik blandning av äpple, dadlar, mandlar och ost. En touch av pecorinoost ger en behaglig smakdjup till denna näringsrika sallad.

Hälsosam plåtmiddag med lax

En hälsosam och enkel middag för två, rik på protein och fibrer, kan tillagas på en bakplåt. Rosta grönsakerna först, lägg sedan till laxfilén som gnidits in med grillkryddor, så är alla ingredienser klara samtidigt.

Asiatiska kycklingburgare

Uppgradera en enkel kycklingburgare med djärva smaker med morötter, ingefära, hoisinsås och kryddig vitlökschilisås. Servera med inlagd lök och svamp på ett rostat bröd.

Blomkålsgröt med grönsaker och räkor stekta i vitlökssås

Blomkål med ost och smör ersätter majsmjöl i denna läckra middag – hälsosamma grönsaker och räkor i en och samma rätt.

Lönnbräserad lax med rostad blomkål och tranbär

En enkel marinad av sojasås och lönnsirap förvandlar laxfiléer till en underbar middag, kompletterad med en sida blomkål.

Räkor med couscous och yoghurt-hummussås

Denna snabba räkrätt är fullpackad med fullkorn, protein och grönsaker. (Tips: Medan räkorna kokar, förbered couscousen.)

Friterade zucchini- och spenatwraps

Använd färdigköpt hummus, fullkornsflatbröd och ett urval av krispiga grönsaker för att skapa en utsökt och bekväm middag.

Stekt kummel i kryddor med kyld bönsallad

Kocken och atleten Eddie Jackson lagar en lätt och mättande fiskrätt, rik på protein, med kummel och bönor. Med färdigköpta konserverade bönor kan rätten tillagas på bara 30 minuter.

Quesadilla med skinka och äpplen

För en snabb och mättande måltid, fyll fullkornstortillas med osaltat skinka och schweizerost. Äppelskivor ger sötma och senap en syrlig ton.

Ugnsbakade kycklinglår med dillcouscous

Istället för kycklingbröst, använd kycklinglår utan skinn och ben: köttet förblir saftigt och smakrikt. Druvtomater mjuknar under värmen, vilket ger kycklingen extra saftighet. Citron, dill och oregano ger en grekisk känsla till denna rätt.

Stekt kyckling med svampsås

Denna rätt, med kalorisnåla stekta champinjoner och soltorkade tomater, är rejäl och hälsosam. En touch av smör i såsen ger en krämig konsistens och fyllighet.

Ugnsbakad lax i sojaglasyr med gurka- och avokadosallad

Pensla laxfiléerna med en enkel sojaglasyr och servera med en färsk gurka- och avokadosallad för en elegant asiatiskinspirerad rätt som är klar på 25 minuter.

Fullkornspasta med kyckling och örter

Koka kycklingbröst utan skinn med vitlök, tomater och ruccola som sås till fullkornspasta. Spara lite av pastans kokvatten; du kan tillsätta det i såsen för att späda ut den.

Sallad med kyckling, spenat och vindruvor

Brunt ris ger en rejäl, nötig bas till denna sallad och passar utmärkt med söta druvor och färska örter. Med fryst ris är rätten klar på under 15 minuter. Den krämiga dressingen kan snabbt göras i en mixer.

Kokospanerade räkor med tropiskt ris

Kokospanerade räkor är perfekta med lätt, tropiskt smaksatt ris.

Stekt kyckling med tomat- och gurksallad

Byt ut stärkelserika tillbehör mot denna uppfriskande tomat- och gurksallad. En enkel citron- och dilldressing kompletterar kycklingen utan att tillsätta onödigt fett och socker.

Fläskkarré med ananassalsa

En livfull ananassalsa med ingefära och kinesiska 5-kryddor gör denna fläskfilémiddag verkligt speciell.

Blomkålsgröt med grönsaker och stekta räkor (Whole30 Diet)

Denna hälsosamma variant av en klassisk sydstatsrätt är ett utmärkt tillskott till vilken vardagsmeny som helst. Den är rejäl och utsökt, rik på protein och fibrer och använder mör blomkål istället för majsmjöl.

Wokad kyckling och sparris

Istället för att beställa hemkörd mat från en kinesisk restaurang, prova en rejäl och hälsosam wokrätt. Denna rätt är gjord med mört kycklingbröst, sparris och en smakrik trio av vitlök, ingefära och sojasås, utan tillsatt fett eller salt.

Pizza med tricolorsallad

Ellie sparar tid genom att använda färdigköpt fullkornspizzadeg. För en mindre fet pizza, använd mozzarella och ricotta med låg fetthalt.

Tonfisk-, avokado- och apelsinsmörgås med coleslaw

När du är sugen på smörgåsar, prova det här kalorisnåla receptet: rostat vitt bröd toppat med proteinrik tonfisksallad och avokadoskivor. Apelsinskivorna kryddas med en femkryddablandning, som kompletterar och subtilt förändrar smaken och ger en varm, kryddig ton.

Varm sallad med nötkött och inlagda pepparkorn

Denna biff- och salladskombination är underbar: saftiga köttbitar och en mängd grönsaker. En delikat pepprig dressing fulländar rätten.

Kyckling med kronärtskockor i citronsås

Kronärtskockor är en snabb och mättande middag med kyckling. Låt dem sjuda i några minuter för att göra dem saftiga och lägg dem sedan i vin-, lök- och vitlökssåsen.

Pizza med butternutpumpa och gorgonzolaost

Ingen marinarasås krävs: Ellie Krieger toppar skorpan med butternutpumpa, gorgonzola, rödlök, salvia och valnötter.

Nötköttsstek med Pizzaiola-sås

Mager ryggbiff sjuds tills den är mör i en rik, vitlöksrik tomatsås – en hälsosam middag klar på några minuter.

Grillad kyckling med rödlökssås

För en söt och salt smak täcker Rachael Ray saftiga kycklingbitar i en blandning av farinsocker, honungs-senap, kryddpeppar och curry och grillar sedan köttet.

Krabbsallad med avokado och krutonger

Grekisk yoghurt ger en krämig konsistens till denna kalorisnåla sallad, medan avokado tillför hälsosamma fetter.

Lax med tomater, bakad i folie

När fisken bakas i folie får den citronsaft och örtsmaker, medan rätten förblir mager.

Stekt torsk med linser på 25 minuter

Att använda konserverade linser istället för råa sparar minst 30 minuter. Sjud dem med bacon och rött vin för att få fram den naturliga smaken; selleriskivor läggs till allra i slutet för en fräsch, krispig smak. Linser är ett underbart tillbehör till en köttig torskfilé.

Mexikansk soppa med ris och kyckling

Överbliven färdigköpt grillad kyckling blir en snabb och utsökt gryta.

Orecchiette pasta med rapini pesto

När du är sugen på pestopasta, prova det här receptet från Anne Burrell. För att minska mängden olja tillsätter hon ricottaost i såsen och rör sedan ner rapini, rostade valnötter och lite parmesanost.

Nötköttsstek med senapssås och potatis

Njut av den klassiska biff- och potatiskombinationen med denna lättare version. Ugnsbakade pommes frites har lägre kaloriinnehåll, och mager flankstek, rensad från överflödigt fett, ger protein.

Grillad biff och gröna bönor med tomater och chimichurrisås

Servera biffen, skuren i munsbitar, med rejäla grillade gröna bönor och tomater.

Fullkornsspaghetti med citron, basilika och lax

Giada föredrar fullkornsspaghetti, som har en subtil nötig smak. För en lätt och hälsosam måltid kombinerar hon den med färska grönsaker och fisk, kryddad med citron och örter.

Kryddig mangoldsoppa

Denna varma, rejäla soppa är snabb att tillaga och full av nyttiga ingredienser. Sjud mangold i en smakrik buljong med spiskummin och toppa sedan med ägg, grekisk yoghurt och krispiga pitabröd.

Nötkött Stroganoff i en tryckkokare

En tryckkokare gör det enkelt att tillaga rätter på vardagskvällar som vanligtvis tar lång tid att sjuda. Denna magra nötstroganoff är ett riktigt proteinpaket.

Vegetariska hamburgare med svamp

Att tillsätta svamp i grönsaksbiffar gör dem extra saftiga; på grund av deras delikata konsistens tillagas de bäst i en panna snarare än på grillen.

Arabiska smörgåsar med kycklingfalafel och coleslaw

Köpt falafelmix ger en underbar skorpa till kycklingen och passar utmärkt med en kryddig hummusbaserad dipp.

Lax med broccoli

Lax är en utmärkt källa till hälsosamma omega-3-fettsyror, och den smakar underbart på en bädd av C-vitaminrik broccoli. Denna färgglada, kalorisnåla rätt, garnerad med röda chiliflingor och färsk koriander, tillagas på under 20 minuter.

Majsgryn med bacon och bönor

För en mättande och hälsosam middag som inte tar lång tid, gör denna krämiga majsgröt med paprika, lök, grönkål och svarta bönor. Använd lättmjölk för en kalorisnål måltid.

Tilapia med ångad sparris och mynta

Gremolata, en blandning av mynta, citronskal och vitlök, ger en fräsch smak till stekt fisk.

Vårsallad med kyckling och potatis

Köpt grillad kyckling är den hemliga ingrediensen i en rejäl sallad som tar 20 minuter att tillaga.

Sötpotatis med pancetta, shiitakesvamp och rapini

Sötpotatis fylls med vitlöksgrönsaker och pancetta, och toppas sedan med en lätt ricotta-parmesansås med en antydan av muskotnöt.

Brunt ris med kyckling och grönsaker

Denna rätt är rik på smak, snabb och hälsosam. Köpt grillad kyckling, brunt ris och putsade gröna bönor gör middagen klar på under 30 minuter. En blandning av livfulla kryddor och rostade nötter ger en varm marockansk smak som gör denna rätt oförglömlig.

Kycklingfingrar med ångad broccoli

Servera denna barnvänliga rätt med ångkokt broccoli; varje portion innehåller bara 330 kalorier. Ketchup med currypulver blir en snabb och enkel dippsås.

Grillade kycklingbröst med varm sallad

Grönkål bakad med potatis, tomater och parmesanost är det perfekta tillbehöret till grillad kyckling.

Pastabågar med köttfärs och bönor

Tack vare fullkornspasta, kycklingfärs och vita bönor lyckas Ellie få i sig hela 30 gram protein i en portion pasta. Escarole ger fiber och en krispig konsistens.

Fjällröding med stekta champinjoner

Fisken tillagas på bara cirka 6 minuter, och den enkla lök- och svampsåsen och ruccolasalladen ger rätten en mängd olika texturer och smaker.

Tacos med stekt fläsk, kål och ananas

Kombinera sött och salt: servera saftiga grillade fläsktacos med ananasbitar. Den söta frukten kompletterar chilipulvrets hetta perfekt i den torra rubben.

Kött- och tomatflatbröd med avokadosås

Prova denna mexikanskinspirerade biff för en snabb men hälsosam huvudrätt. Receptet innehåller biffskivor, en enkel avokado- och koriandersås, en sallad med tomater och palmhjärtan samt vetetortillas; hela rätten är klar på 30 minuter.

Laxburgare med curry och schalottenlök- och äppelrelish, bräserad i vin

Lägg till lite hälsosam lax på din meny med dessa enkla hamburgare. Biffarna serveras på rostade potatisbullar och är gjorda med en smakrik blandning av laxfilé, söta äpplen och skivad schalottenlök.

Fläskkarré bräserad med äppelcider och garnerad med potatismos och surmjölk

Den här rätten är ganska enkel att tillaga för en stor folkmassa. Färskpotatis, vitlök och kärnmjölk blir en smakrik sidorätt utan det tillsatta fettet.

Tjock soppa med grönkål, selleri och bönor

Frysta bönor och mangold gör denna vegetariska middag enkel att tillaga. Sojasås och rökt paprika ger den fylliga smaken som är typisk för grytor.

Chili med två sorters bönor

Denna chilis fylliga smak får det att kännas som om den har sjudit i timmar. Men med konserverade bönor och tomater är den klar på bara 30 minuter. Servera med fiberrikt brunt ris.

10-minuters bönsoppa med ostbröd

Tillsätt kvistar av rosmarin och timjan i kycklingbuljongen i bara några minuter för att ge en livfull smak till denna krämiga bönsoppa. Rostad bröd rostas över en låga (inte smör) och serveras öppet med en topping av saftiga skivade tomater.

Naturliga kalkonkotletter med pärlkornssallad

Denna balanserade middag med kalkonkotletter, korn och brysselkål är fullpackad med allt det goda: protein, grönsaker och fullkorn.

Marockansk grillad tilapia med aubergine

Mångsidig och prisvärd, tilapia får en marockansk twist med couscous, aubergine och pesto.

Lazy Sandwich – Sloppy Joe's

Dessa köttmackor i diner-stil har en bekant smak från barndomen, men de är tillräckligt magra för att avnjutas av hela familjen.

Kalkonbiff med potatismos och apelsinsås

Kycklingbuljong, honung, senap, apelsinjuice och en touch av grädde skapar tillsammans en smakrik sås till magra kalkonkotletter. Citrussmaken kompletterar sötpotatispurén vackert.

Spaghetti med tilapia i kryddig tomatsås

Vitlök, örter och röda paprikaflingor ger tomatsåsen en fyllig smak. Tilapia är en utmärkt proteinkälla, och flerkornsspaghetti ger fiber. Ännu bättre är att pastan är klar på bara 35 minuter.

Rullar med skinka, ost och äpple

Dessa rejäla rullar är en hit bland både barn och vuxna; de är fyllda med mager skinka, schweizerost, sallad, äpple, honungs-senap och dill.

Kyckling- och jordnötswok

Det här receptet kommer att bli din favorit när du är sugen på något gott och enkelt. Wokad kyckling och mör kål får en söt och salt smak av sojasås och risvinäger. Färsk skalad ingefära ger en syrlig kick och rostade jordnötter ger en krispig konsistens.

Grönsaksnudelsoppa

Denna soppa är lika god till lunch som middag; rejäl och värmande, den är perfekt för regnigt väder.

Kycklingfajitas på en bakplåt

Denna proteinrika fajita använder en foliefodrad bakplåt och en ugn med övervärme för en hälsosam vardagsmåltid som inte kräver någon rengöring.

Pasta puttanesca

Det fina med denna klassiska italienska pasta är att den kan tillagas snabbt med ingredienser du förmodligen redan har i ditt kök, som spaghetti, konserverade tomater, vitlök, ansjovispasta och röda chiliflingor.

Räkor och snöärtssallad

För en supersnabb sallad med en asiatisk twist använder Ellie färdigkokta räkor. Gör en sesamdressing och tillsätt sedan rädisor, salladslök och färska sockerärtor.

Nötkött med sötpotatis i en doftande buljong

Gör en buljong genom att tillsätta smakrika ingredienser som ostronsås, teriyaki, färsk ingefära och farinsocker. Sjud grönsakerna i buljongen och servera sedan med tunt skivad grillad biff.

Fläskfilé med kokt kål och äpplen

Fläskfilé är billig och snabb att tillaga. Skär den i biffar och servera med kål och äpplen, som tillagas i en smakrik och saftig blandning.

Asiatiska nudlar med tofu

Gör en värmande asiatisk soppa med tofu, udonnudlar och grönsaker på under 20 minuter.





Kategorier: