Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Lax med citron, kapris och rosmarin, bakad i folie - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 440 g (4 portioner à 110 g) skinnfri laxfilé, cirka 2,5 cm tjock.
• 1/4 kopp extra jungfruolja
• Havssalt och nymalen svartpeppar
• 1 msk hackade färska rosmarinblad
• 4 citronskivor
• 4 msk citronsaft (från cirka 1 stor citron)
• 8 msk starkt bordsrött vin Marsala
• 4 tsk kapris, tvättade

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

lax, kapris, rött vin, citron, citronsaft, rosmarin

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Förvärm en grillpanna på medelhög värme, eller förvärm en gas- eller kolgrill.
Steg 2
• Lägg varje laxbit på en bit folie som är tillräckligt stor för att helt linda in fisken. Pensla båda sidorna med olivolja, krydda med 1/2 tesked salt och peppar och strö över rosmarin.
  
  Lägg 1 citronskiva på varje fiskbit, häll över 1 msk citronsaft och 2 msk vin, strö över 1 tsk. kaprisVira in tätt i folie.
Steg 3
• Lägg foliepaketen på den förvärmda grillen och tillaga i 8–10 minuter, eller tills de är halvfärdiga. Lägg över den folieinlindade fisken på en tallrik eller grund skål och servera. Låt alla öppna paketen.

Röster: 14