De bästa recepten på ugnsbakad lax

Lax är huvudrätternas "lilla svarta klänning": den kan enkelt stylas hur som helst. Denna kollektion innehåller ett brett utbud av recept på ugnsbakad lax, från enkla vardagsmiddagar till eleganta måltidsrätter.

Den bästa ugnsbakade laxen

Denna enkla ugnsbakade lax har alla rätt smaker: salt, söt, lätt kryddig och krispig. För en vacker presentation, välj en stor bit fisk. Toppad med gyllene ströbröd och persilja är den perfekt för en vardagsmiddag, men ändå sofistikerad nog för att vara ett nöje.

Recept: Den bästa ugnsbakade laxen

Lax i grillkryddor, bakad med grönsaker

En hälsosam och enkel middag för två, rik på protein och fibrer, kan tillagas på en bakplåt. Rosta grönsakerna först, lägg sedan till laxfilén som gnidits in med grillkryddor, så tillagas alla ingredienser samtidigt. Om du vill kan du använda parmesanost istället för mexikansk Cotija-ost.

Recept: Hälsosam plåtmiddag med lax

Lax i ugnen

Denna laxmiddag är helt enkelt inte enklare att tillaga. Krydda fisken med salt och peppar och tillaga i ugnen i 15 minuter. Toppa med en enkel persilje- och mandelsalsa.

Recept: Ugnsbakad lax

Ugnsbakad lax med socker och chilipulver

Katies livfulla laxtopping kräver bara fyra ingredienser. Brunt socker ger en subtil sötma, medan chilipulver balanserar smaken med en rökig ton.

Recept: Kryddig lax med karamellbotten

Lax i papillot

Middagen tar inte lång tid om det är laxfilé bakad i bakplåtspapper och serveras med potatis och fänkål. En salt tapenade fulländar rätten.

Recept: Lax i papillot

Ugnsbakad lax på spanskt vis

"Det fina med lax är att den tillagas otroligt snabbt!" säger Ree.

Recept: Ugnsbakad lax på spanskt vis

Lax i en pommes frites- och vattenkrassesallad

Om du har kräsna ätare i din familj kommer Katies recept att vara en livräddare. Hon täcker fisken med dijonsenap och toppar den med krossade potatischips för en krispig och utsökt skorpa.

Recept: Potatischips-panerad lax med mango- och vattenkrassesallad

Lax bakad i folie

När fisken bakas i folie är den helt berikad med citronsaft och örtsmaker, utan att tillsätta något extra fett.

Recept: Lax med tomater, bakad i folie

Pesto-lax med gurka- och äppelsallad

På bara 40 minuter tillagar Jeffrey laxfiléer och täcker dem med pesto och dijonsenap innan de gräddas. Rätten kompletteras av en uppfriskande gurk- och äppelsallad med dadlar och krispiga pinjenötter för extra textur.

Recept: Ugnsbakad lax med pestosås och en sallad med grönt äpple och gurka

Lax bakad i smördeg

För en festlig presentation, linda in laxen i smördeg och grädda tills den är gyllenbrun.

Recept: Lax i smördeg

Lax med zucchini på en bakplåt

Denna rätt med lax, tomat och zucchini är superenkel och kräver minimal städning. Servera med fluffig couscous för en balanserad middag.

Recept: Middag med plåt: Lax och zucchini

Lax med chiafrön och bok choy i sojasås

Chiafrön skapar en fin krispig skorpa till ugnsbakad lax.

Recept: Chiafrönäckt lax med bräserad bok choy

Linfröpanerad lax med druvsalsa

Hur många superfoods kan du kombinera i en snabb och enkel måltid? Den här middagen innehåller fyra: valnötter, linfrön, naturlig honung och lax.

Recept: Linfröpanerad lax med druv- och valnötssalsa

Ugnsbakad lax med honungs-senapssås

”Den här laxen är så enkel och elegant. Och oftast har man redan alla ingredienser i köket!” säger Valerie.

Recept: Lax i honungs-senapssås i ugnen

Glaserad lax med bok choy och sparris

Denna enkla, läckra rätt kan monteras och tillagas på en enda bakplåt på några minuter – vad kan vara bättre? Servera med ångkokt ris för en snabb och mättande middag.

Recept: Ugnsbakad middag: Hoisinstekt lax och Bok Choy

Krispig panerad lax med potatismos

Denna snabba middag kombinerar alla smaker av en favoritlaxfrukost: fiskfilé toppad med bagelchips, potatismos med salladslök och färskost, plus tomater och lök.

Recept: Lax och potatismos med färskost

Middag på plåt: Lax och grönsaker med pepparrotsås

En enda bakplåt räcker för den perfekta middagen för två. Molly gör en smakrik pepparrotsås som passar perfekt till bakad lax, potatis och broccolini.

Recept: Middag på plåt: Lax med potatis i en krämig pepparrotsås