Ugnsbakad lax med citroner och limabönor
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 340, totalt fett 8 G., mättade fetter 1 G., proteiner 40 G., kolhydrater 25 G., fiber 7 G., kolesterol 81 mg, natrium 655 mg, socker G.
Kalorier 340, totalt fett 8 G., mättade fetter 1 G., proteiner 40 G., kolhydrater 25 G., fiber 7 G., kolesterol 81 mg, natrium 655 mg, socker G.
Ugnsbakad lax med citroner och limabönor - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 500 g frysta unga limabönor
- 600 g laxfilé utan skinn, delad i 4 bitar
- 3 vitlöksklyftor, tunt skivade
- 1/2 kopp grekisk yoghurt
- 3/4 tsk paprika
- 2 teskedar olivolja
- 1 citron, delad på mitten
- 3/4 tsk torkad oregano
- En nypa torkad pepparflingor
- Salt och nymalen peppar
- 2 msk hackad färsk persilja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: lax, limabönor, citron, persilja, paprika, yoghurt, vitlök, oregano, röda pepparflingor
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förbered såsen: Riv skalet av en halv citron fint och ställ åt sidan till bönorna. Pressa ut resterande fruktkött i en skål för att få ut saften. Tillsätt yoghurten och 1/4 tesked paprika och rör om.
- Förbered bönorna: Värm 1 tsk olivolja i en kastrull på medelvärme. Tillsätt vitlök, oregano och rödpepparflingor och stek tills de är gyllenbruna, cirka 2 minuter.
Tillsätt bönorna, 1,5 dl vatten och citronskal. Täck över och koka upp, låt sedan sjuda tills bönorna är mjuka, cirka 20 minuter. Krydda med salt och peppar. Ta bort från värmen och rör i persiljan, 1 matsked av såsen och 1 tesked olivolja. - Förbered fisken: Värm ugnen till 220 °C. Klä en bakplåt med folie och smörj med matolja. Blanda 1/2 tsk paprika, 1/2 tsk salt och peppar efter smak i en liten skål. Skär den andra citronhalvan i 4 tunna skivor.
Gnid in laxfilén med en blandning av peppar och salt. Lägg fisken på den förberedda bakplåten och arrangera citronerna ovanpå. Ställ in i ugnen och grädda tills den är klar, cirka 10-15 minuter. Servera den ugnsbakade laxen med limabönor och sås.
Kategorier:
Liknande recept
