Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Lax med tomater, bakad i folie - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 4 laxfiléer (140 g styck)
• 2 matskedar plus 2 teskedar olivolja
• Salt och malen svartpeppar
• 3 hackade färska tomater eller 1 burk (400 g) hackade tomater på burk i egen juice (använd juicen till andra recept)
• 2 hackade schalottenlökar
• 2 matskedar färsk citronsaft
• 1 tesked torkad oregano
• 1 tesked torkad timjan

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

lax, tomater, schalottenlök, citronsaft, oregano, timjan

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 205°C.
Steg 2
• Ringla fisken med 2 teskedar olivolja och krydda med salt och peppar. Blanda tomater, schalottenlök, 2 matskedar olja, citronsaft, oregano, timjan, salt och peppar i en medelstor skål.
Steg 3
• Lägg laxfilén med den oljade sidan nedåt på ett ark folie. Vik ändarna av folien till en spiral. Klicka ut tomatblandningen över fisken.
Steg 4
• Vik foliens kanter över fisk- och tomatblandningen så att den sluter helt och försluter. Placera foliepaketet på en stor, tung bakplåt.
Steg 5
• Upprepa processen tills varje filé är individuellt inlindad och placerad på en bakplåt. Grädda tills den är genomstekt, cirka 25 minuter. Använd en metallspatel för att lägga över folietäcken på tallrikar och servera.
  
  
  Grillad recept lax med citron, kapris och rosmarin.

Röster: 34