Grillad lax i folie
Röster: 3
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 477, totalt fett 34 G., mättade fetter 13 G., proteiner 36 G., kolhydrater 5 G., fiber 1 G., kolesterol 124 mg, natrium 540 mg, socker 2 G.
Kalorier 477, totalt fett 34 G., mättade fetter 13 G., proteiner 36 G., kolhydrater 5 G., fiber 1 G., kolesterol 124 mg, natrium 540 mg, socker 2 G.
Det här enkla receptet på folieinlindad lax kommer att inspirera dig att grilla året runt. Istället för att använda flera mindre filéer tillagar vi en stor bit fisk och strimlar den innan servering. Kombinera citron, lök, vitlök och smör för den perfekta fisksåsen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 rödlök, halverad på längden och mycket tunt skivad
- 1 citron, mycket tunt skivad, utan kärnor
- 1 vitlöksklyfta, tunt skivad
- 1 laxfilé på 700 g, mittskuren, utan skinn
- 55 g smält osaltat smör
- 1 msk torkad italiensk krydda
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: lax, rödlök, citron, Italienska kryddor
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förvärm grillen till medelhög värme.
- Blanda lök, citron och vitlök med en generös nypa salt och peppar. Bred ut blandningen i mitten av en 60 cm tjock bit kraftig folie. Lägg fisken ovanpå lökblandningen, ringla över smör och strö över italiensk krydda. Krydda med salt och peppar.
- Vik upp foliens två långsidor för att försluta. Vik ändarna av folien inåt och tryck för att försluta, men lämna lite utrymme inuti för ånga att cirkulera.
- Placera paketet på grillgallret och tillaga i 10–15 minuter. För att undvika brännskador från ångan, öppna paketet försiktigt och kontrollera att det är klart. Det ska vara mestadels ogenomskinligt med en lätt rosaaktig mitt. Lägg över paketet på en skärbräda och låt vila i cirka 5 minuter.
- Skär laxen i fyra lika stora bitar och fördela dem på fyra tallrikar. Fördela lök och citroner jämnt över fisken och häll över saften från folien.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
