Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Gör en enkel sirap av svart te, smaksatt med kardemumma och anis, och pensla den över laxfiléerna innan grillning. Ställ lite av tesirapen åt sidan för servering. Fisken blir mycket smakrik, med vackra karamelliserade grillmärken.

Ingredienser:

• 1 kopp bryggt Earl of Harlem Ambessa-te
• 1 kopp socker
• 8 gröna kardemummakapslar
• 2 hela stjärnanis
• 6 laxfiléer (140-170 g styck)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

lax, svart te, kardemumma, stjärnanis

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Gör en väldoftande sockerlag genom att koka upp te, socker och kryddor tills sockret har löst sig helt. Sila och låt svalna.
Steg 2
• Pensla laxfiléerna med lite sirap en halvtimme före grillning och spara lite sirap till servering.
Steg 3
• Grilla på medelvärme tills fisken lätt flingar, cirka 7 minuter. Vänd när fina grillmärken bildas, ungefär halvvägs genom tillagningen. Pensla fisken med lite mer sirap innan du tar bort den från grillen.

Röster: 1