Grillad lax med garam masala-kryddor
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 500, totalt fett 20 G., mättade fetter 3 G., proteiner 42 G., kolhydrater 40 G., fiber 6 G., kolesterol 80 mg, natrium 612 mg, socker 4 G.
Kalorier 500, totalt fett 20 G., mättade fetter 3 G., proteiner 42 G., kolhydrater 40 G., fiber 6 G., kolesterol 80 mg, natrium 612 mg, socker 4 G.
Grilla lax till perfektion, toppa med citroner och naanbröd och servera med en saftig, krispig tomat- och gurksallad. Garam masala, en viktig krydda i många indiska rätter, förhöjer fiskens smak med sina salta-söta toner.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 msk matolja + extra för att smörja grillen
- 2 tomater, skurna i bitar
- En halv gurka, skivad
- En kvarts söt lök, mycket tunt skivad
- 1 tesked riven färsk ingefära
- 4 vildlaxfiléer, mittskurna med skinn (140–170 g styck)
- 1 tsk garam masala
- 2 naanbröd
- 3 citroner, delade på mitten
- 1 avokado, tärnad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: lax, tomater, gurkor, söt lök, ingefärarot, Avokado, citron, naanbröd, garam masala
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm grillen till medelhög värme. Smörj gallren lätt. Blanda tomater, gurka, lök, ingefära, 1/2 tsk salt och några nyp svartpeppar i en medelstor skål.
- Gnid in laxens ovansida och sidor med garam masala; krydda generöst med salt och peppar. Pensla båda sidorna av flatbröden och citronskivorna med matolja. Grilla fisken tills den är gyllenbrun men fortfarande rosa i mitten, 4–5 minuter per sida.
- Grilla citronerna tills de är välbrynta, cirka 2 minuter per sida. Grilla brödet, cirka 1 minut per sida.
- Pressa 2 grillade citronhalvor över tomat- och gurksalladen, tillsätt avokadon och blanda. Fördela på tallrikar. Lägg en bit lax och en grillad citronhalva på varje tallrik. Skiva naanbrödet och servera med laxen.
Kategorier:
recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Recept i trädgården / Sommarrätter / Huvudrätter / Grönsaker och svampar / Fisk och skaldjur / Grill, barbecue / Enkla grillrecept / Grillad lax / Grillad fisk / Grillade grönsaker och frukter / Grillade mjölprodukter / Matnätverk - recept / Indisk mat
Receptsamlingar
Liknande recept
