Kryddiga kycklingnaanwraps

Röster: 4

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 540, totalt fett 10 G., mättade fetter 3 G., proteiner 44 G., kolhydrater 64 G., fiber 5 G., kolesterol 95 mg, natrium 1041 mg, socker 29 G.

Gör wraps i indisk stil med saftig, stekt kyckling kryddad med garam masala. Vira in den i naanbröd, toppa med mango chutney, jalapeño och koriander och servera med en uppfriskande gurksallad i en yoghurtdressing.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kärnfri gurka, tunt skivad
2 tsk garam masala
1/3 kopp naturell grekisk yoghurt
0,5 msk mango chutney
1 röd jalapeño eller Fresno-peppar (halvhackad, halv tunt skivad; ta bort kärnorna för att minska värmen), valfritt
0,5 dl hackad färsk koriander + extra till servering
Saft av 1-2 limefrukter
700 g kycklingbröst utan skinn och ben (cirka 3 medelstora)
1 msk extra jungfruolja
4 naanbröd
En kvarts liten rödlök, tunt skivad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, naanbröd, gurkor, chutneysås, mango, kalk, koriander, Fresno-peppar, garam masala

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175°C.
I en medelstor skål, blanda gurka, 1/4 tsk garam masala, 1/2 tsk salt och några nyp svartpeppar; blanda så att allt täcks. Rör i yoghurten och ställ åt sidan. I en annan skål, blanda chutney, skivad jalapeño, koriander och limejuice.

Strö över kycklingen på båda sidor med resterande 1 3/4 teskedar garam masala och en generös nypa salt och svartpeppar. Värm en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt sedan olivoljan. Tillsätt kycklingen och stek tills den är brynt, 4 till 5 minuter.
Vänd och stek tills kycklingen är gyllenbrun på andra sidan, ytterligare 2-3 minuter. Sänk värmen till medelvärme och tillsätt 0,6 dl vatten. Täck över och låt sjuda tills kycklingen är genomstekt, 10-12 minuter. Lägg kycklingen på en skärbräda och låt vila i 5 minuter.
Under tiden, värm naanbrödet på en bakplåt i ugnen. Skiva kycklingen och lägg dem bland naanbröden. Toppa med chutneyblandningen, rödlök, skivad jalapeño och rikligt med koriander. Servera med en gurksallad.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Picknick / Enkla och snabba recept / Snabba mellanmål / Sommarrätter / Förrätter / Smörgåsar / Kötträtter / / Matnätverk - recept / Indisk mat

Receptsamlingar