Tid: 20 minuter plus marineringstid
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Denna sommarrätt med kycklingbröst är ett utmärkt tillbehör till kalla drycker. Uppfriskande och saftiga grönsaker, marinerad kryddig kyckling och krispig sallad – det är allt du behöver. Rulla ihop det och ät det med händerna!

Ingredienser:

Kyckling i marinad

• 2 kycklingbröst utan skinn och ben, skurna i strimlor
• 1/3 kopp hoisinsås
• 1/3 kopp sojasås
• 2 matskedar riven ingefära
• 1 msk Srirachasås
• 1 msk risvinäger
• 3 rivna vitlöksklyftor
• 2 matskedar hackade jordnötter
• 2 matskedar hackad färsk koriander

Fyllning inlindad i salladsblad

• 8 blad av huvudsallat
• 1 kopp böngroddar
• 1 kopp tunt strimlad rödkål
• 1 kopp tunt skivade morötter
• 1 kopp skivad gurka
• 1 kopp färdiga tunna risnudlar
• 1/3 kopp söt chilisås
• 1/3 kopp hoisinsås

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklingbröst, salladsblad, rödkål, morot, gurkor, risnudlar, hoisinsås, sojasås, Srirachasås, chilisås, vinäger, ingefärarot, vitlök, koriander, Jordnöt

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• För kycklingen och marinaden: Blanda hoisinsås, sojasås, riven ingefära, srirachasås, risvinäger och riven vitlök i en stor skål eller en plastpåse med återförslutning. Tillsätt kycklingstrimlorna och marinera i kylskåpet i 2 timmar.
Steg 2
• Värm en grillpanna på hög värme.
  
  Ta upp kycklingstrimlorna ur marinaden och grilla tills de är genomstekta, cirka 2 minuter per sida. Lägg över på ett serveringsfat och garnera med jordnötter och koriander.
Steg 3
• För salladen och fyllningen: Lägg sallad, böngroddar, kål, morötter, gurka och risnudlar på ett serveringsfat.
  
  För att montera, ta salladsblad och lägg kycklingen och fyllningen på dem. Tillsätt lite chili och hoisinsås, rulla sedan ihop och ät!

Röster: 2