Thailändska kycklingwraps i salladsblad

Röster: 1

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Dessa wraps, gjorda med snabbt stekt kycklingfärs i en söt och kryddig thailändsk sås och serverade på salladsblad, är enkla att anpassa för att passa varje gästs smak. Servera wrapsen på ett fat, omgivna av koppar hackade jordnötter, lök, jalapeños och färska örter som basilika eller koriander (vad du än har till hands). Varje gäst kan lägga till sina egna toppings. Servera wrapsen som förrätt eller som huvudrätt med ris.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g kycklingfärs
1 msk vegetabilisk olja
1 kopp söt och stark thailändsk sås
12 stora Boston-salladsblad (cirka 2 knippen)
1/4 kopp hackade rostade jordnötter
En halv liten rödlök, tunt skivad
1 jalapeño, urkärnad och tunt skivad
Ris, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: malen kyckling, het sås, sallad, jalapeñopeppar, rödlök, Jordnöt

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm matolja i en stekpanna med nonstick-beläggning på medelhög värme tills den är varm men inte rykande. Tillsätt kycklingfärsen och stek, bryt upp eventuella klumpar med en träsked, tills det inte finns något rosa kvar, cirka 5 minuter.
Sänk värmen till medel-låg och tillsätt den söta och heta thailändska såsen. Låt sjuda under omrörning tills kycklingen är genomstekt, cirka 3 minuter.