Poke med tonfisk i salladsblad
Röster: 1
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 10–12
Komplexitet: lätt
Portioner: 10–12
Hawaiiansk pokesallad görs med färsk rå tonfisk, finhackad och blandad med lika stora skivade gurkor och salladslök. Salladen serveras med en blandning av sojasås, citronsaft, risvinäger och sesamolja. Röda pepparflingor ger en syrlig kick, medan rostade sesamfrön ger fisken en extra nötig smak och gör salladen ännu mer aptitretande. Servera poken väl kyld i isterskålar. Detta gör den lätt att äta med händerna, vilket är särskilt användbart för bufféer och informella fester.
Vi rekommenderar
Recept:
I en skål, blanda 450 g tärnad tonfisk av sushikvalitet, 2,5 dl tärnad gurka och 0,6 dl hackad salladslök. Tillsätt 2 matskedar sojasås, 1 matsked rostade sesamfrön, 1 tsk citronsaft, sesamolja och risvinäger, samt 0,5 tsk röda chiliflingor, grovt salt och peppar. Täck över och kyl i 30 minuter. Servera i salladsblad med rotfruktschips.
Recept med liknande ingredienser: tonfisk, salladsblad, Bostonsallad, gurkor, gröna lökar, sojasås, citronsaft, risvinäger, sesam
Kategorier:
Liknande recept
