Förrätt med hawaiisk tonfiskpokesallad
Röster: 3
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Hawaiiansk tonfisksallad förrätt "Poke" - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g tonfisk, tärnad i 2,5 cm stora kuber
- 1/2 kopp hackad limu kohu brun tång
- 1 tsk inamona-krydda gjord på rostade och krossade kukuinötter (valfritt, men används i traditionell matlagning), se recept nedan
- 1/2 kopp sojasås
- 1 tärnad Maui-lök
För Inamona-krydda:
- 1 kopp hela kukuinötter
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda alla ingredienser och kyl i en timme.
Förberedelse av kryddningen InamonaGrilla eller rosta nötterna hela i 160 °C tills de är gyllenbruna, cirka 90 minuter. Knäck 1 kukuinöt; om den är mörkbrun är den klar. Låt nötterna svalna, ta bort kärnorna och hacka dem fint. Salta efter smak.
Kategorier:
Liknande recept
