Poke bowls med laxfyllning från avokado
Röster: 1
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 st.
Ta bort kärnan från en halv avokado, så har du en vacker ätbar skål som bara ber om att bli fylld. Förvandla den till en elegant aptitretare som kommer att rocka ditt Instagram-flöde. De yttre skurna sidorna av avokadohalvan är bestrött med svarta sesamfrön, och håligheten i mitten är fylld med en livfull, kontrasterande laxpoke – en kryddad rå fisk i hawaiiansk stil. Garnera med tunna skivor krispig rädisa och salladslök. Glöm inte att ta ett foto av denna skapelse innan du njuter av dess fantastiska kombination av smaker och texturer. Den är utsökt, hälsosam och fotogenisk.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 teskedar vita sesamfrön
- 2 matskedar svarta sesamfrön
- 220 g lax av sushikvalitet, utan skinn, skuren i 1 cm stora kuber.
- 1/4 kopp söt lök, tärnad
- 4 teskedar sojasås
- 2 tsk asiatisk chilisås med vitlök
- 1 tsk mörk sesamolja
- 1 tesked hackad färsk ingefära
- 2 stora avokados
- 1 citron, delad på mitten
- Tunt skivade rädisor, till servering
- Hackad salladslök, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sesam, lax, söt lök, sojasås, Asiatisk söt och kryddig sås, sesamolja, ingefärarot, Avokado, citron, rädisa, gröna lökar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Rosta de vita sesamfröna i en torr stekpanna på medelvärme under omrörning tills de är gyllenbruna, cirka 5 minuter. Tillsätt de svarta sesamfröna och rosta dem; ta bort från värmen och ställ åt sidan.
- I en medelstor skål, blanda lax, lök, sojasås, vitlökssås, vita sesamfrön, sesamolja och ingefära. Täck över och kyl tills det är helt kallt, cirka 30 minuter.
- Dela avokadon på mitten och dra sedan försiktigt av skalet med fingrarna. Gör grunda korsformade snitt i mitten av varje avokadohalva (detta gör den lättare att äta). Strö citronsaft över avokadon och krydda med salt. Strö svarta sesamfrön på sidorna av avokadon och tryck försiktigt ner dem i fruktköttet. Fyll håligheterna i mitten med laxpoke och garnera med skivade rädisor och salladslök. Servera omedelbart.
Kategorier:
Liknande recept
