Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Laxkroketter är läckra och snabba kotletter som tillagas på bara 15 minuter. De är perfekta som huvudrätt eller förrätt när de serveras med en dippsås. De är gjorda av konserverad laxfilé. Den strimlas, blandas med ägg, ströbröd och salladslök, formas sedan till biffar, täcks med ströbröd och steks i panna. Kroketterna är saftiga på insidan, krispiga på utsidan och sprängfyllda med den behagliga aromen av salladslök.

Ingredienser:

• 2 konserverade laxfiléer, hackade
• 1 ägg, vispat
• 2 msk salladslök, tärnad
• 0,5 msk. ströbröd
• Vegetabilisk olja, för stekning

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

lax, ströbröd, gröna lökar

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en medelstor stekpanna, värm vegetabilisk olja över medelvärme.
Steg 2
• Blanda konserverad fisk, uppvispat ägg, salladslök och 0,6 dl ströbröd. Forma till biffar och strö över resterande ströbröd. Stek tills de är gyllenbruna, cirka 2 minuter per sida.

Röster: 4