Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Mör laxfilé i en pikant senaps- och vitlöksmarinad, grillad. Denna enkla och läckra rätt, gjord med lättillgängliga ingredienser, kan tillagas utomhus på en grill med minimal ansträngning och tid.

Ingredienser:

Lax

• 1 halv färsk laxfilé, benfri men med skinn (ca 1400 gr.)

Marinad

• 2 msk senap
• 3 matskedar sojasås
• 6 msk olivolja
• 1/2 tsk finhackad vitlök

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

lax, sojasås, senap

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Tänd kolbriketter i en grill och smörj grillgallret med vegetabilisk olja för att förhindra att skinnet fastnar.
Steg 2
• Medan grillen förvärms, lägg laxen med skinnsidan nedåt på en skärbräda och skär den tvärs över i fyra lika stora bitar. Vispa ihop senap, sojasås, olivolja och vitlök i en liten skål. Häll hälften av marinaden över laxen och låt den stå i 10 minuter.
Steg 3
• Lägg laxen med skinnsidan nedåt på en het grill; släng marinaden. Grilla i 4-5 minuter, beroende på fiskens tjocklek. Vänd försiktigt med en bred stekspade och grilla i ytterligare 4-5 minuter. Laxen kommer att vara lite rå i mitten, men oroa dig inte – den kommer att bli genomstekt när den vilar efter grillningen.
Steg 4
• Lägg fisken med skinnsidan nedåt på en tallrik och häll den sparade marinaden över. Låt fisken vila i 10 minuter. Ta bort skinnet och servera varm, rumstempererad eller kyld.
  
  
  Recept Grillad lax med hoisinsås med barbecuesås.
  
  Denna rätt serveras med vitt Rieslingvin.

Röster: 8