Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Grillad lax med polenta - detaljerat recept.

Ingredienser:

• 4 bitar laxfilé, 170 g styck
• En tub (500 gr.) är klar polenta, skär i 12 cirklar
• 3 koppar körsbärstomater
• 2 msk olivolja, plus mer till grillning
• 3 vitlöksklyftor, finriven
• 1/2 tsk hackad timjan, plus 3 kvistar
• 1/4 kopp torrt vitt vin
• 1 msk hackad gräslök

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

lax, polenta, körsbärstomater, vitt vin, gräslök, vitlök, timjan

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm grillen till medelvärme. Blanda tomaterna med 1 matsked olivolja, vitlök, ¾ tesked salt och lite peppar på en stor bit folie. Tillsätt timjankvistarna och lyft foliens kanter något. Häll i vinet och vik ihop kanterna till ett paket; ställ åt sidan.
Steg 2
• Pensla båda sidorna av polentacirklarna med resterande matsked olivolja. Krydda med salt och peppar. Strö hackad timjan över laxen och krydda med salt och peppar.
  
  Smörj grillgallren. Lägg ett foliepaket på grillen och tillaga tills tomaterna är mjuka, 10 till 12 minuter. Grilla polentan och laxen med skinnsidan nedåt i 3 till 4 minuter; vänd och tillaga i ytterligare 3 till 4 minuter, eller tills laxen är genomstekt.
Steg 3
• Lägg laxbitarna och polentan på tallrikar. Tillsätt tomaterna och ringla över deras saft. Strö över gräslök.
  
  Grillad recept lax med tomater.

Röster: 1