Ugnsbakad kycklingfilé med polenta och körsbärstomater
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Näringsvärde per portion:
Kalorier 1743, totalt fett 63 G., mättade fetter 13 G., proteiner 93 G., kolhydrater 195 G., fiber 12 G., kolesterol 224 mg, natrium 1783 mg, socker 9 G.
Kalorier 1743, totalt fett 63 G., mättade fetter 13 G., proteiner 93 G., kolhydrater 195 G., fiber 12 G., kolesterol 224 mg, natrium 1783 mg, socker 9 G.
Den här rätten kräver bara en bakplåt och är perfekt för hektiska vardagar. Den tar bara 40 minuter att tillaga och diskningen är minimal. Vitlök, tomater, olivolja och italiensk krydda är de viktigaste ingredienserna för att krydda både kycklingen och polentan.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 paket som väger 450 g färdig polenta, skuret i 1 cm tjocka cirklar.
- 5 msk extra jungfruolja + extra till servering
- 2 benfria, skinnfria kycklingbröst
- 1 tesked italiensk krydda
- 0,5 dl riven parmesanost + extra till servering
- 6 vitlöksklyftor
- 2 koppar körsbärstomater på rankan
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, polenta, Italienska kryddor, körsbärstomater
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200 °C. Spraya en ugnsform med matlagningsspray.
- Lägg cirka 5 polentaskivor i ett jämnt lager i botten av en ugnsform. Krydda med salt och peppar och ringla över 1 matsked olivolja.
- Lägg kycklingbrösten ovanpå polentaskivorna. Krydda med salt och peppar. Strö över varje portion italiensk krydda och parmesanost. Lägg vitlöksklyftorna och tomaterna runt kycklingen. Krydda med salt och peppar. Ringla över de återstående 4 matskedarna olivolja.
- Grädda tills kycklingens innertemperatur når 74 °C, cirka 30 minuter. Strö över parmesanost och ringla över olivolja efter smak.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
