Kycklingbröst med fikonfyllning
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Näringsvärde per portion:
Kalorier 762, totalt fett 39 G., mättade fetter 7 G., proteiner 66 G., kolhydrater 36 G., fiber 2 G., kolesterol 212 mg, natrium 1003 mg, socker 31 G.
Kalorier 762, totalt fett 39 G., mättade fetter 7 G., proteiner 66 G., kolhydrater 36 G., fiber 2 G., kolesterol 212 mg, natrium 1003 mg, socker 31 G.
Njut av den fantastiska kombinationen av söta fikon och sauterade svampar i en mör kycklingbröstrullad. Ingrediensmängderna som anges är för en portion. Öka gärna mängden för det antal gäster du behöver, så har du en speciell rätt för ett speciellt tillfälle som är enkel att tillaga och ser ut precis som något från en restaurang.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kycklingbröst
- 2 matskedar olivolja, uppdelad
- 1 liten rå fläskkorv, höljet borttaget
- 0,5 koppar hackad svampblandning
- 1/4 kopp fikonhalvor
- 1/8 kopp honung eller lönnsirap
- Tryffelolja, efter smak
- Specialutrustningkökssnöre eller tandpetare
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, fikon, svampar, lönnsirap, honung, tryffelolja
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Ta kycklingbröstet och stöt det platt, krydda sedan med salt och peppar på båda sidor.
- Värm 1 matsked olivolja i en stor stekpanna på medelvärme och lägg i korven. Bryt korvbitarna med en sked och stek tills de är gyllenbruna. Lägg över korven i en skål.
- Tillsätt svampen i den heta pannan, krydda med salt efter smak och fräs tills den är mjuk. Tillsätt sedan fikonen och fräs i 2-3 minuter. Krydda med salt och peppar efter smak, ta bort från värmen och låt fyllningen svalna. Lägg tillbaka korven i pannan och rör om så att ingredienserna fördelas jämnt.
- Placera fyllningen på kycklingbröstet, på sidan närmast dig. Rulla ihop kycklingen till en tät rulle. Knyt fast med snöre eller fäst med tandpetare.
- Värm resterande olivolja i en ugnssäker stekpanna på medelvärme. Tillsätt kycklingrulladen och bryn den på alla sidor tills den är gyllenbrun. Sätt in stekpannan i ugnen och grädda i 10 minuter. Ta ut kycklingen ur ugnen och häll av fettet från stekpannan. Pensla kycklingen med honung eller lönnsirap, ringla över tryffelolja och servera.
Kategorier:
Liknande recept
