Tryffelolja

När det gäller att ge klassiska pastarätter en speciell twist är det ingen som gör det bättre än Ina Garten. Denna mac 'n' cheese-gryta är gjord med Gruyère, två sorters svamp, en skvätt sherry och tryffelsmör. läs mer

En delikat äggsallad med salladslök och majonnäs är en utmärkt fyllning till lätta tesmörgåsar. Och tryffelolja ger den subtila, förfinade aromen av vita tryfflar. Bara en tesked av denna värdefulla olja räcker för att liva upp smaken av enkla... läs mer

Njut av den fantastiska kombinationen av söta fikon och sauterade svampar i en mör kycklingbröstrulle. Ingrediensmängderna som anges är för en portion. Öka gärna mängden för det antal gäster du behöver, så har du en speciell rätt för ett speciellt tillfälle. läs mer

Glöm den gamla goda smörgåsen som ett snabbt mellanmål. I det här receptet är smörgåsen helt enkelt ett sätt att servera en utsökt oxfilé, avsedd att avnjutas långsamt. Köttet bryns i en blandning av smör och olivolja tills... läs mer

• Soppa
• Potatischips med tryffel och parmesanost

En fyllig, rökig och rejäl ärtsoppa är den perfekta lunchen i kyligt väder – näringsrik, smakrik och värmande. Den är svår att motstå. Emeril Lagasses ärtsoppa är särskilt rik på smak tack vare de delade ärtorna. läs mer

• Ugnsbakad kyckling
• Rostad vitlökssås
• Potatismos med örter

Denna rätt är perfekt för ett festbord. Hel ugnsbakad kyckling penslas med en kryddig sås av rostad vitlök och smör och serveras med potatismos med färsk pesto. Innan gräddning får kycklingkropparna vila i flera timmar. läs mer

Svamprisotto är en av de mest utsökta och smakrika varianterna av denna italienska rätt, särskilt om du använder flera typer av svamp, som i det här receptet: champinjoner, portobellosvampar och torkade karljohanssvampar (återgjorda i kycklingbuljong). Risotto - läs mer

Italienska mini-crostini-smörgåsar är den perfekta aptitretaren för hemmafester. De är snabba att tillaga och den perfekta kombinationen av ingredienser skapar en unik, uppfriskande smak – perfekt att para ihop med vin eller andra spritsorter. läs mer

Denna lyxiga stek består av oxfilé med ben som är fylld med smakrik vitlöksspenat, sauterade svampar och krämiga briochetärningar, sedan vecklad och helgräddad i ugnen tills köttet är saftigt och mört - läs mer

Mexikanska nachos är en av de mest populära aptitretarna för stora grupper. De är ett säkert alternativ för alla tillfällen, oavsett om det är en trevlig sammankomst för att titta på en sportmatch eller en godbit medan man väntar på huvudrätten. Gör nachos med saftiga - läs mer

• Glasyr
• Aioli
• Hamburgare

Denna burgare av restaurangkvalitet, lyxig i sin smak och arom, är inte gjord med tryffel, utan med tillsats av vit tryffelolja, tryffelsalt och tryffelost till varje komponent, vilket ger denna smörgås en utsökt smak. På - läs mer

• Gougères
• Mornaysås med Gruyère
• Senaps-ölsås

Gougères är franska bakverk gjorda av små bollar av choux-deg fyllda med ost. Fyllningen görs oftast med en krämig, smakrik ost, som Gruyère. Gör en Mornay-sås med den. läs mer

Naturen har gett oss spaghettipumpa, som när den bakas lätt förvandlas till grönsaksnudlar. Den kan serveras som tillbehör till vilken måltid som helst. Den är ett utsökt, kolhydratfattigt alternativ till traditionell spaghetti. Och dessutom, läs mer

• Fyllning
• Pannkakor

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Gribenes (sprakande) med shiitake:

Detaljerat sopparecept med foton. - läs mer

• För testet:
• För fyllningen:

Äggula-ravioli är helt enkelt stora, enstaka ravioli fyllda med ett löskokt ägg, inbäddade i en ricottaostfyllning med tryffelolja. Om du inte har det senare kan du använda vanliga - läs mer

Ett recept på deviled eggs med tryffel på burk, toppat med cayennepeppar och gräslök. läs mer

Detaljerat recept med foton.