Ugnsbakad spaghetti squash med parmesan och tryffelolja
Röster: 1
Tid: 1 timme och 5 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4-6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4-6
Naturen har gett oss spaghettipumpa, som när den bakas lätt förvandlas till grönsaksnudlar. Den kan serveras som tillbehör till vilken måltid som helst. Den är ett utsökt och kolhydratsnålt alternativ till traditionell spaghetti. Och precis som riktig pasta passar den utmärkt med parmesanost. Riv parmesanost över varm spaghettipumpa, ringla över tryffelolja för en mer sofistikerad smak och servera beströdd med färsk persilja. Det är utsökt, enkelt och hälsosamt.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 medelstora spaghettipumpor, halverade på längden och urkärnade
- 2 msk. olivolja
- 2 msk tryffelolja
- 0,5 msk riven parmesanost
- 1/4 kopp hackad persilja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: spaghetti pumpa, tryffelolja, Parmesanost, persilja
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175°C.
- Gnid in pumpans snittytor med olivolja och krydda med salt och peppar. Lägg pumpan med snittytan nedåt på en stor bakplåt och grädda tills pumpan är mör och fruktköttet lätt kan lossna med en gaffel, 40–45 minuter.
- Låt pumpan svalna något. Skrapa försiktigt pumpafibrerna med en stor gaffel ner i en stor skål och separera dem grovt under tiden. Ringla över tryffelolja medan pumpan fortfarande är varm, strö över parmesanost och persilja och krydda med peppar efter smak. Blanda försiktigt och servera.
Kategorier:
Liknande recept
