Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

För att ge en enkel blomkålsrätt en fylligare och mer sofistikerad smak, rosta blomkålsbuketterna i ugnen och strö över en blandning av lika delar riven parmesanost och Gruyèreost en minut innan de är klara. Blomkålen kommer att täckas av den läckra smälta osten, vilket gör den ännu godare. Den är perfekt som tillbehör till festliga kötträtter eller till vardagsmat. Strö över färsk persilja och servera varm för att njuta av den sega osten.

Ingredienser:

• 1 stort blomkålshuvud
• 3 msk. olivolja
• 1 msk nyriven parmesanost (60 g)
• 1 msk nyriven Gruyère (60 g)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

blomkål, Parmesanost, Gruyèreost

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 175°C.
Steg 2
• Ta bort de yttersta gröna bladen från blomkålen och skär huvudet i buketter, ta bort stjälkarna. Lägg buketter på en bakplåt. Ringla över olivolja och krydda rikligt med salt och peppar. Blanda väl.
Steg 3
• Grädda i 30 minuter, rör om en gång, tills blomkålen är mjuk och börjar bli brun. Strö över parmesanost och Gruyère och grädda i ytterligare 1-2 minuter, tills osten har smält. Salta efter smak och servera varm.

Röster: 6