Blomkål med ingefära och senapsfrön
Röster: 2
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Blomkål med ingefära och senapsfrön - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 stort blomkålshuvud, skuret i 2,5 cm stora buketter (ca 800-900 g)
- 3 matskedar vegetabilisk olja
- 2 tsk gula senapsfrön eller svarta senapsfrön
- 2 tsk riven skalad färsk ingefära
- 1/2 tesked gurkmeja
- 1,5 tsk färsk citronsaft
- 3 matskedar hackad färsk koriander (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: blomkål, ingefärarot, citronsaft, senapsfrön, gurkmeja, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm olja i en stor stekpanna på medelvärme tills den är varm men inte rykande. Täck pannan med lock och stek senapsfröna under omrörning tills de slutar poppa.
- Tillsätt ingefära och gurkmeja och koka under omrörning i 30 sekunder. Tillsätt blomkålen, rör om så att den täcks med olja och tillsätt sedan 1/2 dl vatten. Täck över pannan och låt sjuda, tillsätt mer vatten några matskedar i taget medan det avdunstar, tills blomkålen är mjuk, cirka 6-10 minuter. Krydda blomkålen med citronsaft, salt och peppar och tillsätt koriander (om du använder det).
Kategorier:
Liknande recept
