Marinerad blomkål med rödlök
Röster: 2
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 liter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 liter
Marinerad blomkål med rödlök - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/2 litet blomkålshuvud, delat i buketter
- 1 liten rödlök, skivad i 0,5 cm tjocka ringar.
- 1 vitlöksklyfta, tunt skivad
- 3/4 kopp rödvinsvinäger
- 3/4 kopp 5% bordsvinäger (föredraget naturlig)
- 2 matskedar socker
- Grovt salt
- 1 tesked korianderfrön
- 1 bred strimla citronskal
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp vatten i en medelstor kastrull. Tillsätt blomkålen och koka tills den är halvkokt, cirka 2 minuter. Häll av vattnet och skölj under kallt vatten tills den svalnat. Lägg blomkålen, löken och vitlöken i en burk som rymmer en kvart.
- Förbered saltlaken. Blanda vinäger, bordsvinäger, 1,5 dl vatten, socker, 1,5 tsk salt, korianderfrön och citronskal i en liten kastrull och låt det koka upp.
- Häll den varma saltlaken över burken med grönsaker och låt den svalna helt. Förslut och kyl över natten; kan förvaras i kylskåp i upp till 1 vecka.
Kategorier:
Liknande recept
