Koriander

Dessa små majsmuffins är smaksatta med en mängd olika kryddor, inklusive paprika, kanel, spiskummin och cayennepeppar, vilket ger en syrlig ton till deras milda naturliga sötma. Dessa muffins är perfekta till frukost eller som mellanmål. läs mer

"Denna rätt fördes till Brasilien på 1500-talet av portugisiska kolonisatörer. Ursprungligen användes saffran för att ge riset dess karakteristiska gula färg, men den ersattes senare av den mer populära och lättillgängliga gurkmejan. Detta recept är mitt..." läs mer

Det viktigaste steget i detta recept är att rosta kryddorna. Rosta spiskumminfrön och koriander i smör för att fördjupa deras smak och ta bort eventuell syrlighet. Detta skapar en bassmak för riset, som fräschas upp genom tillsats av söta granatäpplekärnor och... läs mer

• Kålsallad
• Tahini-pålägg
• Kikärtsfalafel

Kikärtsälskare kommer att älska dessa rejäla vegetariska burgare, som använder kikärter i tre former: kikärtspuré, malda kikärter och kikärtsmjöl. Salladslök, vitlök och lök ger massor av smak. Servera dessa kikärtsburgare - läs mer

Att tillaga en mängd olika rätter till julbordet tar snabbt slut på dina förråd av torkade örter och kryddor. Denna kryddiga kryddblandning kommer att hjälpa till att fylla på dem för värdarna du bjuder in. Tro mig, alla som lagar en stek till nyår kommer att bli glada— läs mer

• Pizzadeg
• Soubisesås
• Bakade morötter
• Dukkah är en kryddig blandning av nötter.

Morötter är en ganska oväntad ingrediens för pizza, men med rätt kryddor, sås och andra pålägg ger de pizzan en mellanösternsmak som kommer att tilltala alla älskare av detta livfulla kök. Degen penslas med lökpasta. läs mer

• Fyllning
• Tacokryddblandning

Det som gör dessa tacos verkligt läckra och fylliga är Alton Browns hemlagade kryddblandning, som han tillsätter i nötfärsfyllningen. Förutom kryddorna innehåller denna magiska blandning en touch av majsstärkelse för perfekt konsistens. läs mer

• Kycklinglår
• Ris med inlagda grönsaker

Marinera kycklinglår i kryddad grekisk yoghurt med en mängd kryddor som ger dem aromen av indisk tandoorikyckling, trä dem sedan på träspett och grilla, eller till och med i en grillpanna. Servera med kebab - läs mer

Denna utsökta förrätt är gjord på färsk tonfisk, bambuskott, avokado och tomater. Allt är skuret i små tärningar och kryddat med limejuice. Tartaren serveras med eldstekta mexikanska shkatik-peppar och tortillachips. läs mer

Kycklingfärs sjuds med koriander och muskotnöt och serveras sedan på varma tortillas med en krispig löksallad och grönsaker. Servera tacosen med citronyoghurt. Hela receptet kräver en generös skvätt färsk citronsaft. läs mer

• Kyckling
• Grillad tomatmarmelad
• Yoghurt med örter

En hel bukett av noggrant utvalda kryddor ger detta kycklingbröst den fantastiska smaken av indisk tandoorikyckling. Grilla det och servera det på varma pitabröd eller i pitabröd med grillad tomatmarmelad och uppfriskande naturell yoghurt med mynta. läs mer

Denna rätt är inspirerad av indisk korma: kycklingfärs sjuds långsamt i en kryddig yoghurtsås och serveras på varma pitabröd med en extra klick naturell yoghurt. Om så önskas kan fyllningen ströss med cashewnötter och ringlas över med stark sås. läs mer

Doftande och fluffigt jasminris passar perfekt ihop med kryddor, russin och krispigt rostade mandlar i denna läckra pilaff. Trots sitt storslagna namn är pilaff otroligt enkelt och snabbt att tillaga med ris i ångkokare. läs mer

Till detta mellanmål kan du använda vilka nötter du vill. Arbol-chilien ger en behaglig hetta, medan sockret ger en karamellton. Och äggvitan hjälper till att försegla alla kryddor på nötternas yta, vilket säkerställer att du får ut det mesta av dem. läs mer

• Hamburgare
• Montering

Dessa läckra hamburgare inspirerade av Mellanöstern är enkla att tillaga och en publikfavorit. Frästa lökar och yoghurt ger kycklingbiffarna en saftig smak, medan en kryddig bukett av kanel, koriander, röd och svartpeppar ger dem en underbar smak. En av de viktigaste ingredienserna är... läs mer

Laga en lyxig kalkon med en unik smak till högtiderna med Molly Yehs recept. Molly börjar med en torr marinad av salt och peppar över natten, gnuggar sedan in fågeln med chilipeppar för smak inuti och utvändigt och fyller håligheten med rödlök, citron, läs mer

Denna fylliga, tjocka och otroligt kryddiga röda linsgryta görs snabbt och enkelt i en långkokare, vilket eliminerar behovet av kladdig disk. Torkade shiitakesvampar förstärker smaken på denna vegetariska rätt och ger fyllighet och textur. läs mer

För en ny twist på traditionell bakad kyckling, prova denna asiatiska twist. Kycklingen gnids in med kinesiskt femkryddapulver och bakas. När den är halvvägs klar, pensla den med en soja-honungsglasyr. läs mer

• Pizza
• Pizzadeg
• Kryddad olja

Grädda en pizza med en picklesliknande smak av pickles, dill och väldoftande olivolja med inlagda örter. Men det är inte det enda som gör den här pizzan speciell: sidorna är klädda med seg mozzarella. Så den kommer inte... läs mer

Gör hälsosamma kalkonburgare fyllda med den utsökta smaken av en Tex-Mex burrito. Biffarna innehåller, förutom kalkonfärs, typiska burrito-ingredienser som ris, bönor och massor av aromatiska kryddor. Lägg de saftiga biffarna på bullar och... läs mer

• Jams
• Rostad kryddblandning

Det här receptet fungerar med både jams och sötpotatis. Delas på längden i halvor, ringlas knölarna med en blandning av smör och farinsocker, strös över rostade kryddor inklusive fänkål, koriander och chili, och bakas tills köttet är mört. läs mer

• Kryddblandning
• Majs

Grillad majs är ett populärt gatusnack i Mexiko. Gatuförsäljare säljer majsen från sina stånd, generöst kryddad med en kryddblandning och toppad med ost. Detta recept härmar en av varianterna av mexikansk gatumajs. läs mer

Köttet till dessa kebaber behöver inte marineras. De är gjorda med ribeye-biff och möra grönsaker, som penslas med marinaden precis innan grillning. Att pensla kebaberna med marinaden medan de tillagas räcker för att... läs mer

• Fajitas
• Guacamole
• Innings

Om du planerar en avslappnad middag med vänner är fajitas den perfekta godbiten. De är utsökta, lite exotiska och har ett "bygg-din-eget"-format som många älskar: du lägger ut alla ingredienser individuellt på bordet, och dina gäster... läs mer

Nötbringa gnids in med en pastramikryddig blandning och röks först öppen och sedan i pergamentpapper. Efter tio timmar är köttet otroligt saftigt med en krispig och smakrik skorpa. Detta recept passar både för offset och läs mer

• Kycklingbuljong
• Risotto

Hummerrisotto låter som en tjusig restaurangrätt, men den är faktiskt enkel att laga hemma. Körsbärstomater är det perfekta sättet att ge risotto en fräsch twist: deras syra hjälper till att framhäva hummerns saftighet och... läs mer

• Bönor
• Kryddblandning

Dessa tjocka, kryddiga svarta bönor, tillagade i Tex-Mex-stil, är en publikfavorit. Och om du letar efter ett enkelt recept för att mätta en publik, behöver du inte leta längre: Ree Drummond har listat ut allt perfekt i detta hundrafemtio-recept. läs mer

Enkla kycklingkebaber kan enkelt förvandlas till en sofistikerad aptitretare genom att helt enkelt tillsätta vita druvor och varva dem med bitar av kycklingbröst på spett. Detta förvandlar vanliga, vardagliga ingredienser till något speciellt. Men ännu mer, du... läs mer

• Orzo
• Kyckling

Jeff Mauros gryta inspirerades av den traditionella grekiska soppan avgolemono, med sin uppfriskande citrussmak. Orzo-pasta, formad som ris, bakas i en doftande citronsås med kryddat kycklingbröst. Kycklingen blir väldigt... läs mer

• Chile
• Pålägg

Denna smakrika chili är gjord på mör ribeye-biff, bönor, majs och en bukett kryddor, men den verkligt pikanta smaken kommer från fyra typer av färska paprikor, allt från söta till starka: bell, poblano, Anaheim och serrano. Och dessutom, läs mer

• Chile
• Jalapeño majsbröd
• Innings

En tjock, värmande viltköttschili con carne, fullpackad med en mängd kryddor, serveras med ett topping av mjukt majsbröd med jalapeñosmak. Mexikansk choklad ger en rik och distinkt smak till denna chili. Rätten är ganska pikant. läs mer

Stjärnan i den här rätten är söt sommarmajs, som används för att göra en len, krämig sås och ett uppfriskande topping av kryddiga Fresno-paprikor och örter. För att ge en rökig smak, grilla majsen och Fresno-paprikorna. På så sätt kan du också... läs mer

• Chile
• Innings

Denna kryddiga chili con carne (eller helt enkelt chili) med en indisk twist är en fräsch variant av en klassisk Tex-Mex-rätt. Kycklingfärs och krossade kikärter kryddas med jalapeños, kryddor och en generös klick srirachasås. Coolt - läs mer

När det gäller snabba och enkla måltider kan du lita på Ree Drummond för att göra klassiska familjemiddagar snabba och enkla. Denna vita chili med kyckling, massor av aromatiska kryddor, mustiga bönor, majs och smältande ost... läs mer

Denna aromatiska och värmande kalkoncurry kan avnjutas som en tjock soppa eller serveras med ris. Den är gjord på överbliven stekt kalkon och en mängd grönsaker och kryddor, inklusive currypulver och ingefära. Lite vispgrädde hjälper till att tjockna den och... läs mer

Denna aromatiska thaisoppa är gjord med kokosmjölk, kyckling, citrongräs, thaichili och andra kryddor för en rik och komplex smak. Bok choy tillför en fräsch grönsakssmak och ger viktiga fibrer. läs mer

Denna kycklingrätt är mycket populär i hela Thailand. Ugnsbakad eller grillad serveras den traditionellt med klibbigt ris och passar särskilt bra med papayasallad (som tom). Även om den inte ser annorlunda ut än vanlig ugnsbakad kyckling, läs mer

Dessa snabba pickles är redo att ätas så snart saltlaken har svalnat, men deras smak blir starkare och mer syrlig för varje dag som går. Kryddigheten kommer från Sriracha-såsen och Fresno-chilin. För en mildare smak, ta bort kärnorna från paprikorna. Förvara pickles i - läs mer

En fyllig sås av tomater, berberis, iranska gyllene katrinplommon och kryddor ger kalkonbröstet en hel bukett av smaker och aromer. Denna festliga rätt är perfekt för en liten sammankomst. De gyllene katrinplommonen är lite syrliga och... läs mer

Förutom den populära potatisen finns det många andra oförtjänt bortglömda rotfrukter som kan bakas och serveras som tillbehör till kött, och ett sådant tillbehör blir hälsosammare och kalorifattigare. Prova till exempel en kombination av kålrötter, palsternackor och rotfrukter - läs mer

• Pulled pork
• Tacotillbehör

Saftig pulled pork i en fyllig sås är ett utmärkt alternativ till nötfärs när det gäller tacos. Giada De Laurentiis marinerar köttet i öl, tillsätter apelsinskal, kryddor och chipotlepeppar och sjuder det i en långkokare tills fläsket är mört. läs mer

Ge hemlagade nötfärsbiffar smaken av spansk chorizo ​​genom att tillsätta rökt paprika, korianderfrön och rödpepparflingor till det grovmalda nötfärset. Korianderfröna behöver krossas lätt för att frigöra smaken, men de förblir... läs mer

Sötpotatisnudlar är så goda när de tillagas på rätt sätt att du förmodligen glömmer att de ens är en grönsak. Till skillnad från de flesta andra typer av grönsaksnudlar behåller sötpotatis sin konsistens och form bättre, även i sås. I det här receptet: läs mer

• Kotletter
• Kålsallad

Oavsett om du är vegetarian eller bara letar efter en utsökt köttfri rätt, kommer det här receptet att bli din favorit. Dessa biffar är gjorda med pintobönor, majs och grönsaker och är rika på protein och hälsosamma fibrer. Varje biff är täckt med... läs mer

En långkokare gör denna läckra och rejäla chili på några minuter. Det skulle ta timmar på spisen. En generös mängd kryddor och en touch av konserverad chipotlepeppar i adobosås ger rätten en balanserad, rökig smak. Servera - läs mer

Med det här steg-för-steg-receptet kan du grilla den perfekta New York-biffen utan att oroa dig för att förstöra den. Rare, medium eller medium – det är helt upp till dig, men ett vinägrettsmör gör den verkligt lyxig. Lägg skivan på läs mer

Någon gång mellan 1920- och 1950-talen kastades en burrito i en fritös i Tucson, Arizona, vilket resulterade i den populära chimichanga. Det är oklart om detta var en olyckshändelse eller en nytolkning av en Tex-Mex-pärla. Hur som helst, läs mer

Dessa smakrika inlagda lökar är perfekta till sallader, hamburgare, tacos eller helt enkelt som en lätt sidorätt till grillat kött. De är redo att ätas när saltlaken har svalnat – de kommer att vara syrliga, kryddiga, men fortfarande ha sin distinkta smak. Vad - läs mer

• Bringa
• Söt och kryddig skhug

"Servera denna saftiga oxbringa bräserad i granatäpplesås till Rosh Hashanah för en utsökt nyårsafton. Granatäpple är en populär ingrediens i Israel, där min familj kommer ifrån", delar receptförfattaren Michelle N. Warner, "och i det här receptet..." läs mer

Pilgrimsmusslor tillagas snabbt och är perfekta för både en snabb middag på vardagskvällar och ett speciellt tillfälle. Men den verkliga stjärnan i den här rätten är den saftiga coleslawen med uppfriskande citrus och syrlig chili. Den är perfekt - läs mer

Kikärter och färsk majs bakas i ugnen med koriander och blandas sedan med druvtomater och salladslök i en senapsdressing. Resultatet är en utsökt och mättande sallad som kan serveras som förrätt eller som tillbehör till kött. läs mer

• Kikärter
• Tacokrydda
• Vinäger-limedressing
• Lök-vitlökskrydda

Kryddade rostade kikärtor är små smakbomber som snabbt görs med hjälp av basvaror från skafferiet. Du behöver konserverade kikärtor (eller koka dina egna) och en mängd olika kryddor för att skapa ett mellanmål med tre smaker: tacokrydda, läs mer

• Fyllning
• Kapun

En fågel bakad med en fylld hålighet är den perfekta lösningen för ett festbord: för det första är det minimalt krångel, och för det andra är huvudrätten och tillbehöret klara samtidigt. Detta recept innehåller en quinoafyllning med torkad frukt, pistagenötter och oliver. läs mer

Snabbinlagda grönsaker är en utmärkt aptitretare att ha till hands till nästa måltid eller dryck. Vem kan motstå den salta smaken av inlagd vitlök eller morötter? Hacka helt enkelt grönsakerna och lägg dem i en varm saltlake med fänkål, frön och... läs mer

Skinka i en läcker, klibbig glasyr blir ett vackert tillskott till ditt bord vid vilken högtid som helst, vare sig det är nyår, jul eller påsk. Med det här receptet kan du göra en enkel glasyr och, om så önskas, dekorera den med ett av flera föreslagna pålägg: läs mer

Saltlägg kalkonen med koriander, senap, vitlök och svartpeppar för en utsökt pastramismak. Saltlägg hela kalkonen i upp till 12 timmar och klappa skinnet noggrant torrt innan stekning för att säkerställa en krispig, läs mer

Köttiga revbensspjäll bräseras i en sås med kål och pickles tills de är möra och lossnar från benet. Denna sås ger dem en utsökt pastramismak. Skumma bort eventuellt fett från såsytan. läs mer

• Kyufta
• Cashew- och malaisås
• Innings

Dessa vegetariska köttbullar (koftas) är gjorda med potatismos fyllda med en rik fyllning av paneer, nötter och torkad frukt, sedan friterade och serveras med en sammetslen sås gjord på cashewnötter och malai (tjock grädde). Otroligt populära - läs mer

• Deg
• Kryddblandning
• Fyllning
• Dadel- och tamarindchutney

Dessa läckra små bakverk med en smakrik fyllning är ett populärt mellanmål inte bara i Indien utan även långt utanför. Konceptet med samosas togs till Indien av handlare från Mellanöstern, men den ursprungliga köttfyllda versionen var... läs mer

• Räkor
• Sås

Räkorna serveras i snapsglas fyllda med en syrlig och kryddig tomatillosås och är en perfekt aptitretare för grillfester eller vid poolen. Räkorna behöver vara väl kylda och krispiga, så koka dem i förväg och— läs mer

Denna soppa med tomater, majs, chilipeppar och kyckling är kryddad med traditionella mexikanska kryddor och är smakrik och värmande. Den är perfekt för att använda överbliven kyckling, som från gårdagens middag. läs mer

• Rostbiff
• Smörgås
• Inlagda lökar
• Pepparrotsost

Den bästa fyllningen till en utsökt smörgås är saftigt, hemlagat kött. Du kan rosta nötköttet i förväg, skiva det tunt och använda det i dina egna smörgåsar som hela familjen kommer att älska. Kombinationen av kryddig nötkött och en senapsskorpa är... läs mer

Fläskbog med ben är perfekt för långtidsstekning i ugn. Köttet blir otroligt saftigt och faller isär gott. För stekning behöver du en gryta med lock. Gnid in fläsket med en kryddblandning som innehåller chipotlepeppar och... läs mer

Traditionell gumbo med kyckling, grönsaker, fransk korv och räkor är den perfekta ursäkten för att ha en liten fest, precis som man gör i Louisiana. Bjud in dina närmaste vänner och bjud alla på denna fylliga och smakrika rätt. läs mer

Om du vill grilla kyckling snabbare, välj kycklinghalvor istället för hela. De tillagas inte bara snabbare, utan den här metoden ger också ett jämnare krispigt skinn. Och en peppargeléglasyr med färsk rosmarin ger en fyllig smak. läs mer

Pilgrimsmusslor är älskade inte bara för sin smak, utan också för hur snabbt de tillagas. Fem minuter på grillen, och en magnifik rätt är klar! Var försiktig så att du inte övergräddar dem, annars förlorar de sin mörhet. Servera med en hälsosam dinkel- och plommonsallad. läs mer

Grillad ekollonpumpa, som revbensspjäll. Toppad med en läcker, söt och salt lönnsirapsglasyr, är den ett perfekt tillbehör till en höstgrillfest. Servera med pumpafrön för en läcker nötighet och krispighet. läs mer

• Hamburgare
• Pastasallad

Inför din nästa picknick, laga inte bara shashlik, utan dessa smakrika lammburgare. Det här receptet beskriver hur du förbereder och packar köttet och andra ingredienser i förväg, så att du snabbt kan organisera allt när du kommer fram. läs mer

• Fransyska
• Shermula

Grilla en lammracks på revbensspjäll och servera med en tunisisk chermoulasås gjord på färska örter, citron och aromatiska kryddor. Myntan och citronen ger chermoulan en ljus, uppfriskande smak som perfekt balanserar det rostade lammet. Resultatet är... läs mer

• Röd paprikasalsa
• Krämig vitlök-limedipp

Chipsdipp är en mångsidig aptitretare som alltid är en succé. Oavsett om du gör den till en filmkväll med familjen eller en fest hemma, ju fler dippsåser, desto bättre. Med det här receptet kan du göra två - läs mer

Ölburkyckling är en populär grillmetod, men alla har inte en grill, och den är inte alltid tillgänglig i alla väderförhållanden. Lösningen: enkel ölburkyckling i ugnen! Den blir otroligt saftig, mör och smakrik. Och några saker som sticker ut: läs mer

Den söta smaken av rödbetor blåser nytt liv i denna populära aptitretare från Mellanöstern. Rödbetshummus serveras med en klick labneh, vilket ger en krämig touch. Om du inte hittar labneh kan du ersätta den med helfet grekisk yoghurt med samma... läs mer

• Fyllning
• Kyckling
• Sås

Fikonkaktus, eller nopales som de kallas i Mexiko, har ätits i århundraden. Forskning visar att de hjälper till att reglera blodsockernivåerna. Och smaken av nopal påminner om gröna bönor. Fikonkaktus är allmänt läs mer

• Brud
• Grön mojo
• Sötpotatispuré med citrusfrukter

För att säkerställa jämn tillagning och en vacker gyllenbrun skorpa, stick kycklingen i fjärilar och tillaga den utan lock. Servera med en uppfriskande mojosås med koriander och sötpotatispuré med citrusskal. läs mer

Detta läckra, kryddiga kycklingrecept med härligt krispigt skinn och smakrikt, saftigt kött är perfekt för både grillen och ugnen. Kycklingen är gniden med en kryddblandning av vitlök, spiskummin, koriander och cayennepeppar och sedan spettad på en ölburk. läs mer

• Kycklingsallad
• Mager ingefärsdressing

Kycklingbröstet sauteras med ingefära, koriander och salladslök, sedan blandas det med en syrlig ingefärsdressing, vilket ger det massor av kryddig, syrlig och örtig smak. Salladen serveras i skålar med salladsblad för en lätt och uppfriskande aptitretare. läs mer

• Frittata
• Aioli med harissa

Denna frittata är bokstavligen full av sommargrönsaker, väldoftande örter, kryddor och massor av ost – parmesan, fetaost och cheddar. Mör och saftig inuti, täckt av en underbart krispig skorpa på utsidan. Gör en snabb sidorätt till den – läs mer

• Karamelliserad lök
• Ölgrillsås
• Hamburgare

Om du har lite corned beef över från en julmiddag, gör om den till en burgare som din familj kommer att prata om om och om igen. Se detta som din perfekta pubburgare: en saftig biff serverad på ett bröd med - läs mer

• Sötpotatispuré
• Garnering
• Herdepaj

Köttfyllningen i denna herdepaj är toppad med sötpotatispuré istället för traditionellt potatismos. Sötpotatisens naturliga sötma kompletterar den salta smaken perfekt. Och den krispiga toppingen av ströbröd, pecorino och parmesanost gör den... läs mer

Kycklingen knyts med snöre och grillas på spett, vilket säkerställer jämn tillagning och ett krispigt, mörkgyllene skinn. Innan grillning, marinera kycklingen i en saltlake gjord på kärnmjölk, cayennepeppar, koriander och paprika. läs mer

Söt och kryddig butternutpumpa är inte bara utmärkt till tillbehör: den blir utmärkta vegetariska smörgåsar som är läckra, hälsosamma och eleganta. Bred ricotta på krispigt rostat bröd, lägg på skivor av bakad pumpa, ringla över honung och strö över mynta. läs mer

Tänd grillen (eller ta fram en grillpanna) för att göra dessa saftiga kalkonmackor med rostad aubergine och hummus i en mellanösterninspirerad pitabröd. Kalkonen tillagas i biffar, så tillsammans med isbergssalladen och grönsakerna får du... läs mer

Latkes är judiska potatispannkakor som är populära under Hanukkah. Ge dem en söt smak genom att tillsätta rivna morötter till potatisen, tillsammans med kanel, spiskummin och koriander för krydda. Traditionellt serveras latkes med äppelmos, men de passar också bra med gräddfil. läs mer

• Soppa
• Örtolja och harissa
• Krabbasallad

En delikat, söt och kryddig pumpasoppa med grädde, kryddad med koriander och spiskummin, serverad med en krabbsalladstopping och ringlad med kryddig harissa och väldoftande örtsmör. Denna soppa ser otroligt elegant ut och är perfekt för en speciell lunch. läs mer

Till middag, tillaga en saftig fläskfilé med en krispig, kryddig spiskummin- och korianderbotten och servera den på en bädd av syrlig quinoa blandad med koriander, lime och jalapeño. För att förhindra att den möra fläskfilén torkar ut i ugnen rekommenderar vi att du använder läs mer

Denna söta och kryddiga indiska chutney ger smak åt vilken kötträtt som helst. Sjud plommon med senapsfrön, timjan, kryddpeppar och schalottenlök för en utsökt sås som passar bra till saftig, krispigt grillad kalkon. läs mer

Rosta morötter och blomkål med currykrydda, blanda sedan med färdig kryddig couscous och färska salladsblad i en uppfriskande yoghurt-limedressing. Denna sallad är näringsrik, hälsosam och utsökt. Servera den med en rostad... läs mer

Att göra soppa är mycket enklare om du redan har kokt några av grönsakerna, som i denna krämiga blomkålssoppa. Du kan ångkoka blomkålen dagen innan, och soppan kommer att vara klar på mindre än en halvtimme. Tjock, - läs mer

• Enchilada
• För servering

En ostliknande mexikansk kycklingenchilada förvandlar vilken middag som helst till en riktig fiesta. Valerie Bertinelli lägger till grillad kyckling i fyllningen, men hon snålar inte på såsen, eftersom såsen är avgörande för enchiladans smak. I hans läs mer

• Ägg
• Klassisk marinarasås

Shakshuka är en maghrebisk rätt som har vunnit miljontals människors hjärtan runt om i världen. Den tillagas i en enda panna och serveras vanligtvis till frukost eller middag. Ägg sjuds i en tjock, kryddig tomatsås, bestrött med färska örter och... läs mer

• Kotletter
• Stuvad rödkål

Naturliga kalkonbröstkotletter grillas och serveras med bräserad rödkål och smörrostade apelsiner. Kalkonens delikata smak, kryddad endast med salt och svartpeppar, är den perfekta kontrasten till den syrliga kålen och den söta... läs mer

Denna soppa är smakrik med mexikanska tacos. Den är gjord med kyckling, majs, poblano-peppar, tomater och majstortillas, vilket hjälper till att tjockna den och ge den en sammetslen konsistens. Låt locket vara på när du mixar den varma soppan. läs mer

Rostade, kryddiga, skinn- och benfria kycklinglår serveras på krispiga baguetteskivor med en lätt fänkåls- och grapefruktsallad. Ta bort alla hinnor från grapefrukten för att undvika att förstöra smaken och använd både roten och den trimmade fänkålen. läs mer

Salta oliver, söta torkade aprikoser, doftande kryddor och syrliga inlagda citroner ger denna nordafrikanska rätt en överdådig bukett av smaker. Tagine är en tjock kycklinggryta som traditionellt tillagas i en keramisk gryta med samma namn. läs mer

• Kikärter
• Kryddblandning för chana masala

Chana masala, eller kikärtscurry, även känd som Amritsari chole, kommer ursprungligen från Punjab men är populär i hela Indien. Det finns många varianter av denna rätt, och varje hemmafru har sitt eget recept med sin egen twist. Denna autentiska version är läs mer

• Ras el-Hanout
• Kyckling

Om du letar efter en ny smak till din kycklingkebab, prova den här marockanskinspirerade versionen. Kycklingbröstbitarna marineras i naturell yoghurt med harissa, mynta och hemlagad ras el hanout, och sedan spettas de med... läs mer

• Turkiet
• Kryddblandning

Innan den grillas marineras kalkonen i saltlake över natten i en livfull mexikansk kryddblandning av citrus, annattopasta, oregano, koriander och andra aromatiska örter. Annattopasta används flitigt i den mexikanska regionen. läs mer

Den aromatiska nordafrikanska kryddblandningen ras el hanout ger dessa saftiga kalkon- och spenatbiffar en kryddig och fyllig smak. Servera med rostade kryddade morötter och koriander, pitabrödskivor och naturell yoghurt, och njut! läs mer

• Fläskmage
• Sås

Vad är hemligheten bakom en utsökt sidfläsk? Stick hål över hela skinnet och strö sedan över en blandning av bakpulver och salt. Dessa två enkla steg säkerställer superkrispigt skinn och otroligt mört kött. Servera krispiga sidfläskskivor med en lätt sås. läs mer

Vildris sjuds med sauterade svampar och torkade tranbär i en doftande sherrybuljong. När det är nästan klart läggs kycklingbröst beströdda med koriander i riset och allt tillagas färdigt i ugnen. Kycklingen blir väldigt... läs mer