Kryddiga kycklingspett med vindruvor

Röster: 1

Så här gör du - Kryddiga kycklingspett med druvor

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 220, totalt fett 6 G., mättade fetter 1 G., proteiner 27 G., kolhydrater 14 G., fiber 1,5 G., kolesterol 65 mg, natrium 370 mg, socker 1 G.

Enkla kycklingkebaber kan enkelt förvandlas till en sofistikerad aptitretare genom att helt enkelt tillsätta vita druvor och varva dem med bitar av kycklingbröst på spett. Detta förvandlar vanliga, vardagliga ingredienser till något speciellt. Men du kommer att älska kombinationen av kryddig kyckling och uppfriskande, söta druvor ännu mer.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 msk. olivolja
0,5 tsk citronskal
1 msk citronsaft
2 vitlöksklyftor, krossade
1 tsk malen spiskummin
0,5 tsk malen koriander
0,5 tsk salt
450 g benfri kycklingfilé utan skinn, skuren i 2 cm stora kuber.
8 spett, 25 cm styck.
1,5 koppar kärnfria vita druvor
2 matskedar hackade färska myntablad
1 citron, skuren i klyftor

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, druva, citronskal, koriander, kummin, mynta

Att laga maträtten enligt receptet:

I en medelstor skål, blanda olja, citronskal, citronsaft, vitlök, spiskummin, koriander och salt. Tillsätt kycklingen i marinaden och vänd runt så att den täcks. Marinera kycklingen i 20 minuter. Medan kycklingen marinerar, blötlägg spetten i vatten om de är av trä.
Trä 4 kycklingbitar och 4 vindruvor på spett, varva dem. Spraya en grillpanna med matlagningsspray och värm på medelhög värme, eller tänd en utomhusgrill.