Tortelloni-spett

Röster: 1

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Alla förrätter blir roligare när de sätts på spett. Barn kommer att älska detta mellanmål, eftersom dessa roliga spett till och med kan användas i barnmatlådan. Huvudingrediensen i denna förrätt är tortellonipasta med ost (eller mindre tortellini), liknande dumplings. Trä en kokt tortelloni på varje träspett, toppa med en boll bocconcini-mozzarella, en oliv och en druvetomat. En läcker och hälsosam förrätt, full av livfulla medelhavssmaker. Servera spetten med pesto eller marinarasås för att doppas på en hemmafest, eller lägg dem i en matlåda och putsa bort de vassa ändarna på spetten.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

110 g tortellini eller tortellini med ost
1 msk rödvinsvinäger
2 msk. olivolja
1 vitlöksklyfta, krossad
1/4 kopp druvtomater
1/4 kopp medelstora, urkärnade svarta oliver
1/2 kopp bocconcini mozzarellabollar, halverade eller kvartade
Träspett
Marinarasås eller pesto att doppa i (valfritt)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tortellini pasta, vinäger, vitlök, druvtomater, oliver, mozzarella bocconcini-ost, marinarasås, pestosås

Att laga maträtten enligt receptet:

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och skölj under kallt vatten för att stoppa kokningen.
Under tiden, i en medelstor skål, blanda vinäger, olivolja och krossad vitlök. Krydda med salt och peppar efter smak och blanda med tomater, oliver, ost och kokt pasta. Trä alla ingredienser på spett i valfri ordning. Lägg marinara- eller pestosåsen i en lufttät behållare. Packa i en matlåda med is och skicka till skolan.

Notera

För små barn rekommenderar vi att trimma spettens spetsiga ände med en vass kökssax.

Kategorier:

recept / Recept för barnrätter / Festliga rätter / Festrätter / Cocktailparty / Förrätter / Kanapéer / Vegetariska aptitretare / Osträtter / / Matnätverk - recept / Europeisk mat / Italiensk mat

Liknande recept