Grillade jordgubbsspett med citron-myntasås
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 140, totalt fett 4 G., mättade fetter 0 G., proteiner 1 G., kolhydrater 27 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, socker 21 G.
Kalorier 140, totalt fett 4 G., mättade fetter 0 G., proteiner 1 G., kolhydrater 27 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, socker 21 G.
Jordgubbsspadebab är en unik och utsökt picknickdessert. Använd grillens glödande kol efter att du grillat köttet för att grilla jordgubbar på träspett. När bären är täckta med läckra grillmärken, lägg över dem på tallrikar, ringla över en utsökt sås gjord på lönnsirap, citron och mynta och njut. Resterande jordgubbssaft och sås kan användas för att ringla över glass, yoghurt eller som dipp till kex.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 24 mogna medelstora jordgubbar, urskalade (ca 0,7 kg)
- 1 msk vegetabilisk olja
- 4 matskedar lönnsirap
- 1/4 kopp myntablad, rivna
- 1 tesked finrivet citronskal
- 3 matskedar citronsaft
- Specialutrustning: 8 träspett, 25 cm vardera, blötlagda i vatten i minst 15 minuter
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm grillen eller grillpannan till medelhög värme och rengör gallren genom att skrubba dem med en borste.
- Medan grillen förvärms, trä jordgubbarna på spett och stick två spett i varje jordgubbe för att göra fyra spett med sex jordgubbar vardera (om du använder två spett blir det lättare att vända dem). Blanda matolja och 2 matskedar lönnsirap i en skål. Pensla jordgubbarna med blandningen.
- I en liten skål, blanda mynta, citronskal och saft och de återstående 2 matskedarna lönnsirap.
- Grilla jordgubbarna tills de är mjuka och grillmärken syns, 3–4 minuter per sida. Servera med citron- och myntasås.
Kategorier:
Liknande recept
