Grillad biff med grönsaker och citron- och örtsmör
Röster: 2
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 326, totalt fett 13 G., mättade fetter G., proteiner 39 G., kolhydrater 12 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 326, totalt fett 13 G., mättade fetter G., proteiner 39 G., kolhydrater 12 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Ett recept på oxfilé med zucchini och rödlök, lätt marinerad i barbecuesås och kryddor. Köttet och grönsakerna grillas och serveras med smör kryddat med persilja och citronskal.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 675 g rundbiff av nötkött (ca 2,5 cm tjock)
- 2 stora zucchini eller gula squash, skivade diagonalt i ca 2 cm tjocka skivor.
- 1 stor rödlök, skuren i 1,2 cm stora ringar.
- 1/2 kopp barbecuesås
- 1 msk chilikryddblandning
- 2 tsk worcestershiresås
- Grovt salt och nymalen peppar
- 2 msk (30 g) osaltat smör vid rumstemperatur
- 2 msk finhackad persilja
- 1/2 tsk rivet citronskal
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötkött, zucchini, gul zucchini, rödlök, persilja, citronskal, chilikrydda, Worcestershiresås, grillsås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm grillen till medelhög värme. Blanda nötkött, rödlök och zucchini i en stor skål. grillsås, chilikryddblandning, Worcestershiresås, 1/2 tsk salt och peppar efter smak. Blanda noggrant. Låt stå i 5 minuter.
- Under tiden, i en liten skål, blanda smöret med persilja, citronskal och en nypa salt. Ställ åt sidan.
- Lägg köttet på grillen och stek i 4–5 minuter på varje sida tills det är medium-rare. Lägg sedan köttet på en skärbräda och låt det vila en kort stund.
Lägg grönsakerna på grillen och tillaga i cirka 8 minuter, vänd dem då och då, tills de är halvkokta och brända. - Skär nötbiffen i fyra delar. Pensla varje bit med citron- och örtsmör. Servera med grillade grönsaker.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
