Stekt biff till frukost

Röster: 1

Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 881, totalt fett 72 G., mättade fetter 22 G., proteiner 50 G., kolhydrater 5 G., fiber 0 G., kolesterol 234 mg, natrium 794 mg, socker 3 G.

Vad kan vara bättre för en mans brunch än en saftig grillad biff med ett stekt ägg?! Att marinera den i en blandning av balsamvinäger, rosmarin, vitlök och olivolja gör den otroligt smakrik och utsökt. För att uppnå perfekt tillagning, bryn biffen snabbt i en panna tills den är krispig och tillaga den sedan färdigt i ugnen.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

6 striploin-biffar (280 g styck)
3/4 kopp olivolja
0,5 dl balsamvinäger
1/4 kopp hackade rosmarinblad
1 msk finhackad vitlök
1 msk nymalen svartpeppar
För serveringstekta ägg

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: nötkött, balsamvinäger, svartpepparkorn, ägg, rosmarin

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 230°C.
Blanda olivolja, balsamvinäger, rosmarin, vitlök och svartpeppar. Marinera oxfilén i denna blandning i 60 minuter.

Värm en stekpanna av gjutjärn på hög värme. Krydda biffarna med salt. Lägg dem i den heta pannan (marinaden innehåller tillräckligt med olja, så ingen stekolja behövs). Stek i 2 minuter, vänd, stek i 1 minut och lägg över på en bakplåt.
Fortsätt tillaga de återstående biffarna. Placera plåten i ugnen och tillaga tills de är genomstekta. För medium-rare, grädda i 9 minuter. Servera med ett stekt ägg.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Panorera / Frukost / Huvudrätter / Kött / / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Receptsamlingar