Grillad nötköttbiff med potatis och zucchini
Röster: 3
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 418, totalt fett 20 G., mättade fetter 5 G., proteiner 38 G., kolhydrater 22 G., fiber 3 G., kolesterol 118 mg, natrium 542 mg, socker - G.
Kalorier 418, totalt fett 20 G., mättade fetter 5 G., proteiner 38 G., kolhydrater 22 G., fiber 3 G., kolesterol 118 mg, natrium 542 mg, socker - G.
Grillad nötköttbiff med potatis och zucchini - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g unga oskalade potatisar
- 1 vitlöksklyfta, tunt skivad
- 2,5 msk olivolja
- 2 tsk hackad färsk rosmarin
- 2 tsk hackad färsk timjan
- 1 tesked finrivet citronskal
- Grovt salt och nymalen peppar
- 2 medelstora zucchini, skivade diagonalt i 2,5 cm tjocka skivor.
- 700 g nötköttsmassa (rump eller topp rund), skuren på längden i 4 portionsbitar
- 1 msk färskpressad citronsaft
- 1 msk finhackad färsk persilja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: potatis, röda potatisar, vitlök, rosmarin, timjan, citronskal, zucchini, nötkött, citronsaft, persilja
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm grillen till medelhög värme. Lägg potatisen i pannan; tillsätt vitlök, 1/2 tsk salt och täck med vatten. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda tills potatisen är mjuk, cirka 10 minuter. Häll av vattnet och släng vitlöken.
- Under tiden, blanda olivolja, rosmarin, timjan, citronskal, 1 tsk salt och peppar efter smak i en skål. Blanda zucchinin i skålen med 1 matsked örtolja. Gnid in nötköttet med resterande örtolja.
- Lägg nötköttet på grillen och bryn det på alla sidor i 10 minuter. Biffen kommer att vara medium-rare. Lägg köttet på ett fat. Grilla sedan zucchinin på båda sidor i cirka 10 minuter. Lägg zucchinin på ett fat och ringla över hälften av citronsaften.
- Blanda potatisen med resterande örtsmör, citronsaft, persilja och salt och peppar efter smak. Servera biffen med potatis och zucchinin.
Kategorier:
Liknande recept
