Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Vira in din traditionella frukost med fläskkorv, stekt ägg och ost i en tortilla, tillsätt lite kryddig jalapeño, ringla över salsa, och du har en utsökt mexikansk burrito. Njut av den hemma eller ta med den och ät den på väg till jobbet. En frukostburrito är praktisk, mättande, utsökt och en humörhöjande godbit med sin okonventionella form.

Ingredienser:

• 1/2 kopp smulad fläskkorv
• 0,5 dl smulad cotijaost
• 4 uppvispade ägg
• Tortillas, salsa, jalapeño till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

tortilla, kupaty (friterade korvar), jalapeñopeppar, Cotija-ost, ägg

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en nonstick-stekpanna på medelvärme, sauté 1/2 kopp smulad fläskkorv, hälften av den tärnade löken och 1 matsked tärnad jalapeño i olivolja.
Steg 2
• Tillsätt 4 uppvispade ägg och 1/2 dl smulad cotijaost; rör om. Fördela äggen jämnt mellan 2 uppvärmda vetetortillas, ringla över salsa och rulla ihop till en burrito.

Röster: 3