Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Den köttfyllda burriton bakades i ugnen och ströddes med ost ovanpå.

Det här är ett av de där recepten som dyker upp i tankarna när familjen sitter runt bordet, skriker och bankar med gafflar. Om du har nötkött och bönor i kylskåpet, slå bara in det i en tortilla. Och på bara 20 minuter kan du servera något litet, varmt och gott till allas applåder.

Ingredienser:

• 900 g hackad, tillagad biff
• 3 burkar (200 g styck) tomatsås till enchiladas
• 1 burk refried bönor
• 1 medelstor lök
• 1/2 tsk malen spiskummin
• 1/4 tsk chilikrydda
• 1/4 tsk oregano
• 1/4 tesked salt
• 3/4 msk riven cheddarost, plus till topping
• 12 tortillas
• 1/2 kopp hackad koriander

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

nötkött, bakade bönor, cheddarost, tomatsås, chilikrydda, kummin, oregano, tortilla, koriander

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 100 grader.
  
  Fräs löken i en stor stekpanna på hög värme tills den mjuknat. Tillsätt sedan nötköttet, spiskummin, chilipulver och oregano; krydda med salt och rör om. Häll i tomatsåsen och låt köttet sjuda i såsen på låg värme i 5 minuter. Tillsätt lite vatten om såsen blir för tjock.
Steg 2
• Under tiden, värm de refried bönorna i en kastrull på medelvärme, tillsätt osten och rör om tills den smält. Ta bort från värmen.
Steg 3
• Värm upp det flatbröd Mikrovågsugna i 1 minut och bred sedan bönpasta på varje. Tillsätt köttfärssåsen. Forma ett paket tortillas och lägg dem i en stor ugnsform. Täck med folie och sätt in i ugnen.
Steg 4
• När burritosen är genomstekta, ta ut dem ur ugnen och toppa med resterande tomatsås. Strö över cheddarost och grädda i ett par minuter tills osten smälter.
  
  Strö över koriander över burriton när du serverar den och stick den direkt på familjens gafflar. De kommer att kyssa och krama dig, upprepade gånger. Du gjorde allt på skoj.

Röster: 8