Vegetarisk frukostburrito
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 343, totalt fett 15 G., mättade fetter 9 G., proteiner 25 G., kolhydrater 28 G., fiber 4 G., kolesterol 50 mg, natrium 651 mg, socker 2 G.
Kalorier 343, totalt fett 15 G., mättade fetter 9 G., proteiner 25 G., kolhydrater 28 G., fiber 4 G., kolesterol 50 mg, natrium 651 mg, socker 2 G.
Denna vegetariska burrito, rik på protein och fibrer, är perfekt för en mättande frukost som håller dig mätt länge. Stekt potatis, ägg, spenat och massor av seg mozzarella ger en utsökt och mättande frukost. Prova olika burritofyllningar. Du kan lägga till avokado, mangosalsa, grillad tofu eller het sås.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 6 mjuka tacotortillas
- 450 g äggvitor
- 450 g riven potatis till stekning (gråbrun), tätt packade
- 280 g färsk spenat
- 340 g riven mozzarella
- Salt och malen svartpeppar efter smak
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: potatis, spenat, ägg, tacos, mozzarellaost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Fräs potatisen i en stor stekpanna på medelvärme tills den är mjuk. Tillsätt den färska spenaten i pannan mot slutet av tillagningen och rör om försiktigt. Koka tills spenaten vissnar.
- I en stekpanna med non-stick-beläggning på medelvärme, vispa ihop äggvitorna, salt och svartpeppar efter smak.
- För servering, lägg ut tortillabröden på en arbetsyta. Strö över varje tortillabröda med cirka 60 g mozzarella och skeda sedan i äggvitorna och potatis-spenatblandningen och fördela jämnt mellan tortillabröden.
- Rulla ihop till en burrito-rulle och mikrovågsugna i 30 sekunder åt gången, eller för en krispigare skorpa, grädda i ugnen vid 175 °C i 5 minuter och servera.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
