Burrito med köttbullar och chipotlesås
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Om du har kvar köttbullar och kokt ris från gårdagens middag är det en utmärkt ursäkt för att göra en frukostburrito! Fyllningen innehåller också konserverade refried bönor, riven ost, färsk pico de gallo-salsa, avokado, färsk sallad och höjdpunkten i denna burrito – chipotlesås, som ger fyllningen en rik, smakrik smak och en subtil rökig arom. Vira in alla ingredienser i vetetortillas och servera burriton med chipotlesåsen för doppning och njutning.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 8-10 köttbullar, delade i 4 bitar
- 1/2 kopp chipotlesalsa, plus extra till servering
- 1 msk. refried bönor
- 1 och 1/3 koppar fryst brunt ris
- 4 vetetortillas, 25 cm i diameter.
- 1,5 msk riven Colby Jack-ost (ca 170 g)
- 0,5 dl pico de gallo eller färsk salsa
- En halv avokado, tunt skivad
- 1 kopp strimlad sallad
- 1 msk vegetabilisk olja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: köttbullar, salsasås, chipotlepeppar, bakade bönor, råris, salladsblad, Avokado, Amerikansk ost, tortilla
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda köttbullarna, chipotlesalsan och 0,6 dl vatten i en medelstor kastrull och koka upp. Sänk värmen till medelvärme och låt sjuda under omrörning tills såsen tjocknar, cirka 5 minuter.
- Under tiden, värm upp bönorna och riset separat enligt anvisningarna på förpackningen. Placera en rektangel med refried beans i mitten av varje tortilla och strö över ungefär hälften av osten. Fördela riset, köttbulleblandningen, pico de gallo, avokado och sallad bland tortillabröden och krydda med salt och peppar efter smak. Strö över resterande riven ost. Vik in sidorna på tortillabröden i mitten och rulla ihop till en burrito.
- Pensla burritosen med matolja på alla sidor och linda in varje burritos tätt i folie. Stek burritosen i en stor stekpanna på medelvärme tills de är gyllenbruna, 2–4 minuter per sida. Servera med chipotlesalsa.
Kategorier:
recept / Frukost / Snabbmat / Tortillarätter / Förrätter / Smörgåsar / Snacks med såser / Kötträtter / / / / Matnätverk - recept / Mexikansk mat
Receptsamlingar
Liknande recept
