Spaghetti med fiskbullar
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Spaghetti serveras i en lätt krämig sås med aromatisk pesto och saftiga tonfiskbullar på burk. För att göra köttbullarna mixas tonfisken i en matberedare med kryddor, ägg, ströbröd, riven parmesanost och färska örter, och formas sedan till små bollar av den resulterande slätblandningen. Köttbullarna steks i panna, vilket ger saftiga, fasta och läckra köttbullar med en utsökt skorpa. Servera dem med spaghetti i en snabb krämig sås och njut med en extra nypa parmesanost.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g spaghetti
- 2 burkar tonfisk i olja, avrunna, à 170 g
- 0,5 koppar ströbröd
- 1/4 kopp riven parmesanost, plus extra till servering
- 1 msk hackad färsk persilja
- 1 vitlöksklyfta
- 1 stort ägg
- 1 msk olivolja
- 0,5 koppar färdig pesto
- 1/4 kopp vispgrädde
- Skal och saft av 1 citron
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: spaghetti pasta, tonfisk, pestosås, ägg, grädde, citronsaft, Parmesanost, ströbröd
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt spaghettin och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Ställ åt sidan 0,6 dl av vattnet och häll av resten.
- Under tiden, i en matberedare, blanda tonfisken, ströbröd, parmesanost, persilja, vitlök, ägg, 0,5 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar och vispa tills det är slätt. Forma köttbullar och ös upp 1 matsked av fiskblandningen i taget.
- Värm olivolja i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme. Stek köttbullarna i cirka 2 minuter på varje sida, ta sedan upp dem och ställ dem åt sidan. Tillsätt pesto, grädde, citronskal och citronsaft, sparat pastavatten och spaghettin i stekpannan och rör om så att allt täcks jämnt. Tillsätt köttbullarna och blanda försiktigt. Servera med parmesanost beströdda.
Författaren till receptet - Katie Lee är en amerikansk matskribent och TV-matkritiker.
Kategorier:
Liknande recept
