Spaghetti med köttbullar i en långkokare på 20 minuter
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 502, totalt fett 32 G., mättade fetter 10 G., proteiner 18 G., kolhydrater 35 G., fiber 3 G., kolesterol 60 mg, natrium 611 mg, socker 5 G.
Kalorier 502, totalt fett 32 G., mättade fetter 10 G., proteiner 18 G., kolhydrater 35 G., fiber 3 G., kolesterol 60 mg, natrium 611 mg, socker 5 G.
Det är svårt att tro, men den här spaghetti med köttbullar i tomatsås är klar på bara 20 minuter! Hemligheten ligger i slow cookern och att använda rå korv istället för köttfärs: ta bort skalen, och den läckra köttblandningen till köttbullarna är klar – allt som återstår att göra är att forma bollarna. Och den underbart lena såsen görs enkelt med färdigköpt tomatpuré, vitlök och färsk basilika. Strö rikligt med parmesanost över spaghetti med köttbullar och njut.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g rå italiensk korv, utan höljen
- 3 msk. olivolja
- 4 vitlöksklyftor, tunt skivade
- 220 g spaghetti, delad på mitten
- 1 burk (800 g) tomatpuré på burk, helst San Marzano
- 2 kvistar basilika
- En nypa krossade röda pepparflingor
- 1/4 kopp nyriven parmesanost (ca 25 g) + extra till servering
- Specialutrustningmultikokare med en kapacitet på 6-8 liter.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: spaghetti pasta, hackad korv, Parmesanost, San Marzano-tomater, röda pepparflingor, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Forma korvköttet till 16 köttbullar (vardera cirka 30 gram och 2,5 cm stora). Sätt slow cookern på hög värme för stekning. Tillsätt olivoljan; när den börjar skimra, lägg i köttbullarna och stek tills de är gyllenbruna på ena sidan, cirka 2 minuter.
- Vänd köttbullarna och tillsätt vitlöken. Stek tills köttbullarna är gyllenbruna på andra sidan och vitlöken är mjuk, ytterligare 1-2 minuter. Lägg spaghettin ovanpå köttbullarna och tillsätt sedan tomatpuré, 5 dl vatten, basilika, rödpepparflingor och 2 matskedar salt. Blanda försiktigt så att all spaghettin täcks.
- Följ tillverkarens anvisningar, stäng locket och förbered multikokaren för användning. Ställ in tryckkokaren på högt tryck i 6 minuter. När cykeln är klar, följ tillverkarens anvisningar för att snabbt släppa ut trycket och vänta tills cykeln är klar (detta bör ta cirka 2 minuter). Var försiktig så att du inte bränner dig med kvarvarande ånga, öppna och ta bort locket.
- Servera med riven parmesanost över. Såsen tjocknar när den svalnar.
Kategorier:
Liknande recept
