Spaghetti med ricotta och citron
Röster: 2
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 598, totalt fett 13 G., mättade fetter 8 G., proteiner 24 G., kolhydrater 95 G., fiber 4 G., kolesterol 56 mg, natrium 581 mg, socker 4 G.
Kalorier 598, totalt fett 13 G., mättade fetter 8 G., proteiner 24 G., kolhydrater 95 G., fiber 4 G., kolesterol 56 mg, natrium 581 mg, socker 4 G.
Denna krämiga pasta kombinerar den ljusa citronsmaken med de peppriga tonerna av ruccola. Häll inte ut allt kokvatten när du är klar med pastan. Spara lite av den stärkelserika vätskan för att späda ut ricottasåsen och skapa en härligt krämig sås.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g spaghetti
- 450 g ricotta
- Rivet skal av 1 citron + 2 msk färskpressad citronsaft
- 1,5 koppar ung ruccola
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: spaghetti pasta, ricottaost, citronskal, ruccola
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt spaghettin och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av pastan i ett durkslag och häll av 1 kopp vatten.
- Blanda ricotta, citronskal, citronsaft och 1/2 tsk grovt salt och peppar i en stor skål. Rör i 1/2 dl pastavatten och ruccola. Blanda med pastan. Smaka av, justera kryddningen och tillsätt mer vatten om det behövs. Servera pastan varm.
Kategorier:
Liknande recept
