Citronspaghetti
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Spaghetti med citron är en av de enklaste italienska pastarätterna att laga hemma när som helst. Dess uppfriskande citrussmak är särskilt utsökt på sommaren och passar bra till grillad fisk. Koka helt enkelt spaghettin och blanda med en lätt sås av extra jungfruolja, citronsaft och riven parmesanost, så att osten smälter in i den varma pastan och ger en krämig konsistens. Servera som tillbehör eller vegetarisk huvudrätt, garnerad med citronskal och hackad färsk basilika.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g spaghetti
- 2/3 kopp olivolja
- 2/3 msk riven parmesanost
- 1/2 kopp färskpressad citronsaft (cirka 3 citroner)
- 1 msk citronskal
- 1/3 kopp hackade färska basilikablad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: spaghetti pasta, citronskal, Parmesanost, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka pastan i en stor kastrull med kokande saltat vatten under omrörning tills den är al dente, cirka 8 minuter. Under tiden, i en stor skål, vispa ihop olivolja, parmesanost och citronsaft.
- Häll av pastan och spara 1 dl av kokvätskan. Blanda spaghettin med citronsåsen och den sparade kokvätskan, tillsätt 1/4 dl i taget för att fukta pastan efter din smak. Krydda med salt och peppar efter smak. Strö över citronskal och finhackad basilika.
Kategorier:
Liknande recept
