Sommarspaghetti med zucchini
Röster: 2
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 428, totalt fett 18 G., mättade fetter 5 G., proteiner 17 G., kolhydrater 51 G., fiber 4 G., kolesterol 13 mg, natrium 417 mg, socker 5 G.
Kalorier 428, totalt fett 18 G., mättade fetter 5 G., proteiner 17 G., kolhydrater 51 G., fiber 4 G., kolesterol 13 mg, natrium 417 mg, socker 5 G.
Sommargrönsaker ger denna pasta fyllighet och livfulla färger. Kombinera kokt spaghetti med grön zucchini, söta röda tomater och gul majs, toppa med valnötter, parmesanost och färsk basilika och njut av denna lyxiga rätt hela sommaren.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 220 g spaghetti
- 2 msk extra jungfruolja + mer
- 1 majskolv, kärnorna borttagna från kolven
- 1 zucchini, skivad i 0,5 cm tjocka skivor.
- 2 vitlöksklyftor, tunt skivade
- 1 tesked röda pepparkorn
- 1 kopp små tomater, halverade
- 1/4 kopp hackade valnötter
- 0,5 msk riven parmesanost
- 10 färska basilikablad, rivna
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: spaghetti pasta, zucchini, majs, tomater, valnötter, Parmesanost, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp vatten i en stor kastrull. Salta vattnet och tillsätt spaghettin.
- Värm olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt majs, zucchini, vitlök och röd paprika och stek under omrörning tills zucchinin är mjuk men inte brynt, 4 till 6 minuter.
- När spaghettin är al dente, häll av vattnet och lägg den i zucchinin. Stäng av värmen och rör om försiktigt. Tillsätt tomaterna, valnötterna och hälften av parmesanosten. Ringla över olivolja och blanda försiktigt. Strö över basilika och parmesanost. Fördela pastan i skålar och servera.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
